Πιθανώς όλοι έτρωγαν τηγανίτες πατάτας τουλάχιστον μία φορά στη ζωή τους. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές συνταγών. Μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες πατάτας με κιμά μέσα ή να προσθέσετε βότανα.
Είναι απαραίτητο
- - 7-10 μεσαίες πατάτες
- - 1-2 μεσαία κρεμμύδια
- - 1-2 αυγά
- - 50-100 g τυριού.
- - 2-3 σκελίδες σκόρδου
- - αλάτι, πιπέρι για γεύση
- - 2-3 κουταλιές της σούπας. αλεύρι;
- - φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τις πατάτες με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε μια πετσέτα για λίγα λεπτά για να αφαιρέσετε την περίσσεια υγρού. Τρίβουμε τις πατάτες στη χονδροειδή πλευρά του τρίφτη.
Βήμα 2
Τρίψτε το τυρί στη ρηχή πλευρά του τρίφτη. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε το κρεμμύδι κάτω από νερό, στη συνέχεια ψιλοκόψτε το με ένα μαχαίρι ή έναν επεξεργαστή τροφίμων. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα.
Βήμα 3
Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και προσθέστε αλεύρι εάν είναι απαραίτητο.
Βήμα 4
Ζεσταίνουμε το τηγάνι καλά με πολύ φυτικό λάδι. Κουτάλι το μείγμα σε ζεστό λάδι με μια κουταλιά της σούπας. Είναι απαραίτητο να τηγανίζετε τηγανίτες σε μέτρια φωτιά και στις δύο πλευρές, έως ότου σχηματιστεί μια τραγανή καφέ κρούστα.
