Το κοτόπουλο σε γάλα καρύδας αποδεικνύεται πολύ ορεκτικό. Το κρέας γίνεται ζουμερό και τρυφερό. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για οικογενειακό δείπνο.
Είναι απαραίτητο
- - φιλέτο κοτόπουλου 400 g
- - μακρύ φιδέ 250 g
- - κρεμμύδι 1 τεμ.
- - καρότα 2 τεμ.
- - ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - ψιλοκομμένα χόρτα 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
- Για ανεφοδιασμό:
- - νερό 100 ml.
- - γάλα καρύδας 200 ml ·
- - ζωμό μανιταριών 200 ml ·
- - Ανατολικά μπαχαρικά 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα, κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες, τα καρότα σε φέτες.
Βήμα 2
Συνδυάστε νερό, γάλα καρύδας και ζωμό μανιταριών. Προσθέστε ανατολίτικα μπαχαρικά και 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αλάτι. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσουν. Μεταφέρετε το κρέας σε ξεχωριστή πλάκα. Στο ίδιο λάδι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα για 5-6 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 4
Βάζουμε τα τηγανητά κομμάτια κρέατος στο τηγάνι. Κορυφαία με ζυμαρικά. Ρίχνουμε την προετοιμασμένη σάλτσα. Βράζουμε. Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια, καλύψτε με ένα καπάκι, αφήστε την σβηστή σόμπα για 15-20 λεπτά. Σερβίρετε το κοτόπουλο με ζυμαρικά, γαρνίρετε με κλαδάκια από βότανα.
