Το Cherry cheesecake είναι ένα κλασικό από τα επιδόρπια πιάτα. Η γρήγορη προετοιμασία και η εξαιρετική γεύση είναι τα κύρια πλεονεκτήματα αυτού του πιάτου.
Είναι απαραίτητο
- - 200 γραμμάρια cookies
- - 100 γραμμάρια βουτύρου
- - 200 γραμμάρια τυρί cottage
- - 200 g ξινή κρέμα
- - 250 γρ. Μαρμελάδα κερασιού
- - 20 g ζελατίνης.
- - 150 γραμμάρια ζάχαρης.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίψτε τα μπισκότα. Συντρίψτε το όσο το δυνατόν πληρέστερα, προσπαθήστε να αποφύγετε τα κομμάτια.
Βήμα 2
Λιώστε το βούτυρο. Στη συνέχεια προσθέστε το στα μπισκότα και ανακατέψτε. Θα πρέπει να καταλήξετε με ένα παχύ μείγμα.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τη ζύμη στα έτοιμα κουτιά muffin. Μπορείτε να επικαλύψετε ολόκληρη την επιφάνεια του καλουπιού και μόνο τον πυθμένα του.
Βήμα 4
Διαλύστε τη ζελατίνη σε τρία κουταλάκια του γλυκού ζεστό νερό. Στη συνέχεια, αναμίξτε το προκύπτον μείγμα με τυρί cottage και ξινή κρέμα. Αφού αποκτήσετε μια ομοιογενή μάζα, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη. Γεμίστε τα κουτιά muffin με αυτό το μείγμα.
Βήμα 5
Ψήνουμε muffins για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς. Γεμίστε τα φρεσκοψημένα muffins με μαρμελάδα κεράσι.
