Λίγοι άνθρωποι θα αρνηθούν νόστιμα και φρέσκα τυριά. Παρά το γεγονός ότι αυτό είναι ένα αρκετά απλό πιάτο για προετοιμασία, υπάρχουν πολλές συνταγές για cheesecakes. Σήμερα θα μοιραστούμε τη συνταγή για τα τυριά χωρίς να προσθέσουμε αλεύρι
Είναι απαραίτητο
- - 2 συσκευασίες τυριού cottage (περίπου 400 - 500 g).
- - 2 αυγά κοτόπουλου
- - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σιμιγδάλι (ίσως περισσότερο, όλα εξαρτώνται από την περιεκτικότητα σε υγρασία του τυριού cottage, με έμφαση στη συνοχή).
- - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη (όσο το δυνατόν περισσότερο, για γεύση)
- - βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού,
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άοσμο φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
- - αλεύρι για το σχηματισμό τυριών (για απομάκρυνση πριν από την εξάπλωση στο τηγάνι).
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε όλα τα συστατικά. Βάλτε το στάρπη σε πρακτικό. μπολ αρκετά ψηλό. Τρίψτε το τυρόπηγμα μέσα από ένα κόσκινο, ζυμώστε μέχρι να γίνει σχετικά ομοιογενές (με πιρούνι ή πατάτα) για να σπάσει όλα τα σκληρά κομμάτια.
Βήμα 2
Προσθέστε ζάχαρη και αυγά, βανιλίνη, ανακατέψτε τα πάντα πολύ καλά. Προσθέστε σιμιγδάλι. Εάν η συνοχή παραμένει αρκετά λεπτή, προσθέστε περισσότερο σιμιγδάλι, μέχρι να παχυνθεί, έως ότου η μάζα είναι αρκετά σταθερή για να σχηματίσει τυρόπηγμα. (Μια μικρή συμβουλή: μετά την προσθήκη σιμιγδάλι, μπορείτε να περιμένετε λίγο για να πρηστεί, τότε ίσως χρειαστείτε λιγότερα σιμιγδάλι).
Βήμα 3
Προθερμάνετε ένα τηγάνι, προσθέστε σιμιγδάλι λαχανικών. Καλύτερη λήψη με αντικολλητική επίστρωση. Φτιάξτε τυρόπηγμα (μπορείτε πρώτα να κυλήσετε σε μπάλες, να ισοπεδώσετε λίγο), να τα τυλίξετε σε αλεύρι και να τα βάλετε σε ένα τηγάνι.
Βήμα 4
Βάλτε τα τυριά στο τηγάνι, μειώστε τη φωτιά. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά, και στις δύο πλευρές για 3 - 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Εάν τηγανιστεί σε υψηλή θερμοκρασία, τα cheesecakes θα καούν γρήγορα και δεν θα ψηθούν.
Βήμα 5
Μπορείτε να σερβίρετε cheesecakes ζεστά και κρύα, με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, μέλι ή μαρμελάδα, μπορείτε να διακοσμήσετε με φύλλα μέντας.
