Η κατσαρόλα τυρί cottage μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Σε μια αργή κουζίνα, θα αποδειχθεί απαλή, δεν θα χάσετε πολύ χρόνο και όλη η οικογένεια θα του αρέσει.
Είναι απαραίτητο
- -400-500 γραμμάρια τυρί cottage
- -1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- -4 αυγά κοτόπουλου
- -1 κρόκος
- -1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- -1/2 φλιτζάνι σιμιγδάλι
- -1-2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- -βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε ένα βαθύ δοχείο. Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου, τρυπήστε με ένα μπλέντερ ή ζυμώστε με ένα πιρούνι, έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια.
Βήμα 2
Ανακατέψτε το τυρί cottage σε ένα δοχείο, προσθέστε ζάχαρη και 4 αυγά. Τρίψτε τα πάντα καλά ή τρυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.
Βήμα 3
Προσθέστε σιμιγδάλι, βανιλίνη, ανακατέψτε ξανά προσεκτικά ή τρυπήστε με μπλέντερ. Μπορείτε να συνδέσετε ένα μίξερ και να κτυπήσετε για 5 λεπτά έτσι ώστε η ζάχαρη να διαλυθεί εντελώς και η μάζα να γίνει ομοιογενής.
Για να φουσκώσετε το σιμιγδάλι, μπορείτε να χαλαρώσετε τη μάζα του στάρπης.
Βήμα 4
Μπορείτε να τοποθετήσετε χαρτί ψησίματος στο κάτω μέρος του μπολ πολλαπλής μαγειρέματος έτσι ώστε η κατσαρόλα να βγαίνει πιο εύκολα και το μπολ να παραμένει πρακτικά καθαρό. Λιπάνετε το κάτω μέρος και τις πλευρές του μπολ με φυτικό λάδι.
Βήμα 5
Ρίχνουμε τη ζύμη (θα αποδειχθεί αρκετά υγρή, περίπου σαν σαρλόττα) στο μπολ πολλαπλών κουζινών.
Για να μην είναι πολύ κακή η κορυφή, απλώστε με μια βούρτσα σιλικόνης (ή με οποιονδήποτε άλλο τρόπο) την κορυφή της μελλοντικής κατσαρόλας με κρόκο. Η τελική κατσαρόλα θα αποκτήσει ένα ευχάριστο κατακόκκινο χρώμα λόγω αυτού.
Βήμα 6
Στον πίνακα πολλαπλών μαγειρέματος, ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40-45 λεπτά. Μην ανοίγετε το καπάκι κατά το ψήσιμο. Μετά το σήμα απενεργοποίησης, αφήστε την κατσαρόλα στο multicooker για περίπου 10 λεπτά.
Βήμα 7
Αφαιρέστε προσεκτικά την κατσαρόλα από το μπολ πολλαπλής κουζίνας, κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Η κατσαρόλα αποδεικνύεται πολύ τρυφερή και νόστιμη.
