Το κύριο χαρακτηριστικό του μάννα είναι η χρήση του σιμιγδάλι ως το κύριο συστατικό. Κατά κανόνα, λίγο αλεύρι προστίθεται στα περισσότερα από αυτά τα προϊόντα. Αυτή η συνταγή θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε το μάννα χωρίς αυτό, το οποίο θα κάνει το κέικ ιδιαίτερα τρυφερό και ευάερο.
Είναι απαραίτητο
- - 1 ποτήρι σιμιγδάλι
- - 1 ποτήρι κεφίρ
- - 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης
- - 2 αυγα;
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- - άλας;
- - ζάχαρη άχνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε ένα ποτήρι σιμιγδάλι σε ένα βαθύ πιάτο και προσθέστε εκεί μισό ποτήρι κοκκοποιημένη ζάχαρη. Ρίξτε τα προϊόντα με ένα ποτήρι κεφίρ. Ανακατέψτε καλά και αφήστε το σιμιγδάλι να πρηστεί για περίπου 3-4 ώρες.
Βήμα 2
Σε ξεχωριστή πλάκα, χτυπάμε τα αυγά με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής παχιά μάζα. Προσθέστε σε αυτά λίγο αλάτι και σόδα, η οποία δεν χρειάζεται να σβήσει με ξύδι (το οξύ κεφίρ θα είναι αρκετό για αυτό).
Βήμα 3
Ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά σε ένα μπολ με σιμιγδάλι και ανακατεύουμε τα τρόφιμα με ένα μίξερ. Λιπάνετε το μπολ πολλαπλής κουζίνας με λάδι και ρίξτε απαλά το μείγμα σε αυτό. Ψήνουμε το κέικ στη ρύθμιση Ψήσιμο για 35-45 λεπτά. Γυρίστε ανάποδα το τελικό μάννα (αφού η κορυφή θα παραμείνει λευκή) και διακοσμήστε με ζάχαρη άχνη στην κορυφή.
Βήμα 4
Μπορείτε να ψήσετε το μάννα στο φούρνο. Για να γίνει αυτό, λαδώστε το καλούπι με βούτυρο και ρίξτε το μείγμα σε αυτό. Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά.
