Cheesecakes (με άλλα λόγια, τυρόπηγμα) είναι ένα παραδοσιακό πιάτο ρωσικής κουζίνας. Στην εμφάνιση, η λιχουδιά μοιάζει με τηγανίτες. Το Cheesecakes είναι ένα υπέροχο πρωινό για όλη την οικογένεια, καθώς αγαπούν τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Πολλές οικοδέσποινες προσθέτουν αλεύρι στη ζύμη για τυρί cottage, αλλά αν δεν γίνει αυτό, θα αποδειχθούν πιο τρυφερά και νόστιμα.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια τυρί cottage (εξαιρετικά εύθρυπτο)
- - δύο αυγά κοτόπουλου
- - 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- - τέσσερις κουταλιές της σούπας. κουταλιές βρώμης
- - δύο κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι?
- 1/2 φλιτζάνι σταφίδες (ή άλλα αποξηραμένα φρούτα)
Οδηγίες
Βήμα 1
Είναι απαραίτητο να βάλετε το τυρί cottage σε ένα βαθύ φλιτζάνι (θυμηθείτε, το τυρί cottage δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να είναι ξινό και να έχει ξένες μυρωδιές, μόνο σε αυτή την περίπτωση τα cheesecakes θα αποδειχθούν νόστιμα), προσθέστε δύο αυγά σε αυτό (εάν τα αυγά είναι μεγάλα, τότε μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας σε ένα) και ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.
Βήμα 2
Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε τη βρώμη. Για cheesecakes, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε το πιο συνηθισμένο (όχι αυτό που βρίσκεται σε κουτιά με διάφορα πρόσθετα και παρασκευάζεται γρήγορα). Έτσι, πρέπει να το αλέσετε με ένα μπλέντερ έτσι ώστε οι νιφάδες να έχουν περίπου το μισό μέγεθος και, στη συνέχεια, να προσθέσετε τέσσερις κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης στην προετοιμασμένη μάζα στάρπης, καθώς και μερικές κουταλιές σιμιγδάλι. Ανακατέψτε τα πάντα.
Βήμα 3
Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα που έχουν πλυθεί και ψιλοκομηθεί εκ των προτέρων στη ζύμη. Τα cheesecakes είναι αρκετά νόστιμα με δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα.
Βήμα 4
Το τελευταίο βήμα είναι το τηγάνισμα. Είναι απαραίτητο να θερμάνετε ένα τηγάνι με πυκνό πυθμένα σε υψηλή φωτιά, ρίξτε λίγο εξευγενισμένο φυτικό λάδι σε αυτό και στη συνέχεια σχηματίστε απαλά μικρά κέικ από τη μάζα στάρπης και τα τηγανίζετε και στις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά. Για να κάνετε το syrniki καλύτερα ψημένο και τρυφερό, είναι απαραίτητο να τα καλύψετε για ένα λεπτό με ένα καπάκι στο τέλος του τηγανίσματος και να μειώσετε τη θερμότητα στο ελάχιστο. Τα cheesecakes είναι έτοιμα, τώρα μπορούν να σερβιριστούν.
