Μπορεί ένα εορταστικό Πασχαλινό τραπέζι χωρίς Πασχαλινό κέικ; Φυσικά και όχι. Για πολλές νοικοκυρές, η παρασκευή του Πάσχα είναι ένα τελετουργικό. Αλλά αν δεν έχετε πολύ ελεύθερο χρόνο, αλλά θέλετε πραγματικά να ψήσετε το κέικ μόνοι σας και να μην το αγοράσετε στην αγορά, τότε προτείνω μια συνταγή για ένα τυρόπηγμα που έχω δοκιμάσει.
Είναι απαραίτητο
- -2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά
- -7 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- -100 ml γάλακτος,
- -3 ποτήρια αλεύρι
- -3 αυγά,
- -6 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι,
- -1 πακέτο τυρί cottage,
- - ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
- -σόδα,
- - σταφίδες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάζουμε με συνέπεια όλα τα συστατικά στη συσκευή παρασκευής ψωμιού. Συνιστάται η προ-αραίωση της ζύμης με ζεστό γάλα. Φροντίστε να βάλετε τυρί cottage. Χωρίς τυρί cottage, λαμβάνεται ένα κουλούρι που μοιάζει με ψωμί πιο γλυκό. Είναι επίσης νόστιμο, αλλά φυσικά δεν είναι κέικ.
Βήμα 2
Ορίζουμε το βασικό πρόγραμμα για το ψήσιμο ψωμιού. Μου χρειάζονται 4 ώρες: στάση, ζύμωμα, ψήσιμο και ψήσιμο. Δεν σας συμβουλεύω να χρησιμοποιείτε συντομευμένα προγράμματα - το κέικ μπορεί να αποδειχθεί ότι δεν είναι ψημένο.
Βήμα 3
Προσέξτε να μην πάρει τη ζύμη απότομη. Αλλά και υγρό. Ένα τόσο μαλακό μικρό κομμάτι.
Βήμα 4
Στο τέλος του ψησίματος, αφαιρέστε προσεκτικά το τελικό κέικ από τον κάδο πάνω σε ένα πιάτο και διακοσμήστε το με ζάχαρη άχνη ή σαντιγί με ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε έγχρωμη σκόνη από το κατάστημα.
