Είναι τόσο εύκολο να ετοιμάσετε νόστιμη και λεπτή κρέμα καρύδας! Θα σας πάρει μισή ώρα για να το μαγειρέψετε, αλλά τι υπέροχο επιδόρπιο θα επιδείξει στο τραπέζι σας!
Είναι απαραίτητο
- Θα χρειαστούμε:
- γάλα, κρέμα - 200 ml το καθένα
- λικέρ κεράσι - 50 γραμμάρια
- ζελατίνη - 10 γραμμάρια
- κρόκοι αυγών - 2 κομμάτια
- ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι
- ζάχαρη, καρύδα - 4 κουταλιές της σούπας το καθένα
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, βυθίστε τη ζελατίνη σε νερό.
Βήμα 2
Ρίχνουμε νιφάδες καρύδας σε ζεστό γάλα, μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου δεκαπέντε λεπτά και μετά σουρώνουμε.
Βήμα 3
Πλένουμε τους κρόκους αυγού με ζάχαρη βανίλιας και απλή ζάχαρη, προσθέτουμε στο γάλα, μαγειρεύουμε σε λουτρό νερού για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το δοχείο από τη σόμπα, προσθέστε ζελατίνη, ανακατέψτε καλά, κρυώστε.
Βήμα 4
Προσθέστε σαντιγί, λικέρ στο αρωματικό μείγμα, ανακατέψτε τα πάντα ξανά, βάλτε στο ψυγείο για μερικές ώρες - η κρέμα καρύδας πρέπει να κρυώσει.
