Οι διατροφολόγοι προτείνουν να συμπεριλαμβάνετε τυρί cottage στη διατροφή ενός ατόμου κάθε μέρα. Το τυρί cottage είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, αμινοξέα, ασβέστιο και φώσφορο. Είναι χρήσιμο για άτομα όλων των ηλικιών, αλλά ειδικά για εγκύους και παιδιά. Διάφορα πιάτα παρασκευάζονται από τυρί cottage. Απολαύστε νόστιμες λιχουδιές από τυρί cottage, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί για επιδόρπιο.
Είναι απαραίτητο
- - αυγά 4 τεμ.,
- - τυρί cottage 500 g,
- - βούτυρο 150 g,
- - ξινή κρέμα 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.,
- - ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι,
- - μια πρέζα βανιλίνης,
- - μια χούφτα αποφλοιωμένων φυστικιών,
- - μαρμελάδα βερίκοκου ή παχιά μαρμελάδα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Παίρνουμε τυρί cottage 18% λίπος. Διπλώστε τη γάζα στο μισό. Τυλίξτε το τυρόπηγμα με πανί και απλώστε υπερβολικό νερό με τα χέρια σας. Πάρτε ένα κόσκινο και τρίψτε το στάρπη μέσω κόσκινου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μύλο κρέατος και να κυλήσετε το τυρί cottage μέσω του μύλου κρέατος 2-3 φορές.
Βήμα 2
Συνδυάστε ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 20% με τυρί cottage. Πάρτε ένα μίξερ και χτυπήστε καλά. Προσθέστε μαλακό βούτυρο και βανιλίνη στο τυρί cottage και την ξινή κρέμα. Χτυπήστε ξανά έως ότου όλα μετατραπούν σε αφράτη μάζα.
Βήμα 3
Πάρτε τα παγωμένα αυγά. Διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά. Χτυπάμε τα λευκά και προσθέτουμε σταδιακά μια μικρή ποσότητα ζάχαρης. Τρίψτε καλά τους κρόκους.
Βήμα 4
Συνδυάστε τη μάζα στάρπης με τους κρόκους και τα κτυπημένα λευκά. Ανακατέψτε τα πάντα και βάλτε σε μια μικρή φωτιά. Ανακατέψτε απαλά με ένα ξύλινο κουτάλι ανά πάσα στιγμή. Μόλις βράσει η μάζα, απενεργοποιήστε τη φωτιά. Ψύξτε ελαφρά τη μάζα.
Βήμα 5
Βάλτε τη μάζα σε μορφή κορμού, λερώνοντας το τυρί cottage με μαρμελάδα. Μπορείτε να τυλίξετε το πλαστικό περιτύλιγμα και να το βάλετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Διακοσμήστε με ψιλοκομμένα καρύδια και απλώστε λεπτές ρίγες με μαρμελάδα στην κορυφή.
