Στην καλοκαιρινή ζέστη, η κομπόστα είναι καλή για να ξεδιψάσετε. Όταν ο καιρός είναι χειμώνας, θυμίζει ωραίες ηλιόλουστες μέρες και βοηθά στην καταπολέμηση της ανεπάρκειας βιταμινών. Αυτή η λιχουδιά ενσταλάζει στα παιδιά την αγάπη για τα φυσικά φρούτα και τα μούρα. Σε αντίθεση με τα ανθρακούχα ποτά και τους χυμούς του εργοστασίου, το σπιτικό κομπόστα δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ υγιεινό.
Είναι απαραίτητο
-
- μούρα
- νερό
- κρυσταλλική ζάχαρη
- τηγάνι
- γυάλινα βάζα
- κάλυμμα
- seamer
- μια ζεστή κουβέρτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τακτοποιήστε τα μούρα, απελευθερώστε τα από τους μίσχους. Απορρίψτε τα χαλασμένα φρούτα, βάλτε τα υπόλοιπα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Τοποθετήστε ένα σουρωτήρι σε μια κατσαρόλα για να στραγγίξετε το νερό. Μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε τα μούρα σε μια καθαρή πετσέτα που έχει τοποθετηθεί στο τραπέζι.
Βήμα 2
Ρίχνουμε νερό σε μια καθαρή κατσαρόλα, βάζουμε στη φωτιά και βράζουμε. Μόλις βράσει το νερό, μεταφέρετε απαλά τα μούρα σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε τη ζάχαρη στη γεύση, ανακατέψτε απαλά. Δοκιμάστε την κομπόστα. Θα πρέπει να είναι λίγο πιο γλυκό από ό, τι θέλετε. Το γεγονός είναι ότι μετά από λίγο τα μούρα θα παραδώσουν το οξύ τους στο υγρό και η γεύση του κομπόστα θα γίνει όπως θα έπρεπε.
Βήμα 3
Περιμένετε να βράσει η κομπόστα και αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, έτσι ώστε τα μούρα στην κομπόστα να μην χάσουν το σχήμα τους. Το κομπόστα μπορεί να πιει αμέσως ρίχνοντας σε ποτήρια και προ-ψύχεται. Ή μπορείτε να καλύψετε το τηγάνι με καπάκι και να περιμένετε έως ότου τα μούρα δώσουν όλη τους τη γεύση. Όταν το ταψί ζεσταθεί με το άγγιγμα, το κομπόστα θα αποκαλύψει την πλήρη γεύση του.
Βήμα 4
Το κομπόστα μπορεί επίσης να μαγειρευτεί με βάση το σιρόπι ζάχαρης. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και περιμένετε μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Προσθέστε τα μούρα στο σιρόπι που προκύπτει, βράστε ξανά και αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
