Όταν έχετε κουραστεί από τις παραδοσιακές κομπόστες, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα ποτό ραβέντι. Αυτό το φυτό είναι μια αποθήκη βιταμινών. Το μαγείρεμα είναι απλό και γρήγορο και η κομπόστα αποδεικνύεται αρωματική και πολύ νόστιμη.
Δροσιστικά με ελαφριά ξινή. Είναι δύσκολο να αρνηθούμε ένα τέτοιο κομπόστα. Θα χρειαστούν 20 λεπτά για να μαγειρέψετε. Το μυστικό της μοναδικής γεύσης του ποτού βρίσκεται στο κύριο συστατικό - το ραβέντι.
Τα οφέλη του ραβέντι
Οι μίσχοι από ραβέντι περιέχουν μεγάλη ποσότητα ινών. Είναι πλούσιο σε πηκτίνες, σακχαρόζη και άμυλο. Τα πιάτα και τα ποτά από ραβέντι συμβάλλουν στην ομαλοποίηση του γαστρεντερικού σωλήνα. Το Rhubarb αναζωογονεί επίσης το κυκλοφορικό σύστημα.
Η βιταμίνη C, που περιέχεται στο ραβέντι, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και η Κ είναι υπεύθυνη για τον σωστό σχηματισμό οστικού ιστού.
Αυτό το φυτό περιέχει μέταλλα όπως πυρίτιο, ασβέστιο, κάλιο.
Ακόμα και τα ριζώματα του φυτού είναι χρήσιμα. Οι γλυκοζίτες που περιέχουν έχουν αντιφλεγμονώδη δράση.
Συνταγή κομπόστα ρεβέντι
Το κομπόστα μπορεί να παρασκευαστεί αποκλειστικά από ξύλο και στη συνέχεια παίρνετε ένα ξινό ποτό που ξεδιψάζει τη δίψα σας στη ζέστη. Για να αποκτήσετε μια πιο πλούσια γεύση, θα πρέπει να προσθέσετε άλλα φρούτα ή μούρα στα στελέχη του φυτού ή και στα δύο.
Συστατικά για κομπόστα
- 500 γραμμάρια μίσχοι ραβέντι
- 200 g μαύρη ή κόκκινη σταφίδα
- 1 μήλο
- 2 λίτρα νερού
- 120 g κοκκοποιημένης ζάχαρης.
Η ποσότητα ζάχαρης μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Μερικοί άνθρωποι αρέσουν τα γλυκά κομπόστα, άλλοι είναι ουδέτερα.
Οδηγίες για την κατασκευή κομπόστα
- Πλύνετε το ραβέντι. Κόψτε τα φύλλα και τα κάτω. Ξεφλουδίστε τα στελέχη.
-
Κόψτε τους μίσχους ρεβέντι σε κύβους 1-2 cm.
Εικόνα - Πλύνετε το μήλο. Αφαιρέστε τον πυρήνα από αυτό. Κόψτε τα φρούτα σε σφήνες.
- Οι σταφίδες μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα ή κατεψυγμένα. Πρέπει να πλυθεί πριν το μαγείρεμα.
- Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα. Βρασμός.
- Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη στο νερό, βράστε για 1 λεπτό.
- Το ραβέντι πρέπει να τοποθετηθεί πρώτα σε βραστό νερό.
- Μετά από 5 λεπτά, πρέπει να στείλετε ένα μήλο στα στελέχη. Μαγειρέψτε για άλλο 1 λεπτό.
- Ρίξτε τις σταφίδες στο ποτό. Μετά από αυτό, η κομπόστα μπορεί να αφαιρεθεί με ασφάλεια από τη σόμπα. Καλύψτε το ταψί με μπογιά. Αυτό θα επιτρέψει στο ποτό να μαγειρεύεται καλά και να γίνεται πιο γευστικό.
- Πριν το σερβίρισμα, η κομπόστα πρέπει να κρυώσει.
Αυτό το κομπόστα δεν θα γίνει μόνο ένα αγαπημένο ποτό παιδιών και ενηλίκων, αλλά θα αυξήσει επίσης την ανθρώπινη ανοσία.
Χρήσιμες συμβουλές
Τα στελέχη από ραβέντι είναι ξινά και συνεπώς συνδυάζονται με πολλά φρούτα.
Φρούτα και μούρα για να συμπληρώσουν τη γεύση του ραβέντι:
- μήλο
- αχλάδι
- πορτοκάλι
- λεμόνι
- ροδάκινο
- νεκταρίνι
- δαμάσκηνο
- βερύκοκκο
- φράουλα
- φράουλα
- κεράσι
- γλυκό κεράσι
- κεράσι πουλιών
- μαύρη σταφίδα
- φραγκοστάφυλλο.
Το Rosehip και το τζίντζερ δίνουν επίσης μια ευχάριστη απόχρωση στο κομπόστα ραβέντι. Η επιλογή του πρόσθετου εξαρτάται από τις προτιμήσεις της οικοδέσποινας. Μπορείτε να ενεργοποιήσετε με ασφάλεια τη φαντασία σας και τουλάχιστον κάθε μέρα να εκπλήξετε το νοικοκυριό σας με ένα υπέροχο ποτό.
