Όλοι αγαπούν το συμπυκνωμένο γάλα. Ειδικά αν έχει βράσει. Και ειδικά αν είναι μέρος του κέικ. Το "Anthill" είναι ένα από τα πιο νόστιμα κέικ κατά τη γνώμη πολλών ανθρώπων, αλλά υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές για την προετοιμασία του. Για όσους δεν έχουν δοκιμάσει τη συνταγή για συμπυκνωμένο γάλα και κρέμα μελιού, θα είναι ενδιαφέρον να πειραματιστείτε λίγο.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ
- - 3 αυγά
- - 1 πακέτο δαμάσκηνα βούτυρο (μαργαρίνη)
- - 4 φλιτζάνια αλεύρι
- - αλάτι (πρέζα)
- - σόδα (πρέζα)
- - 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα
- Για κρέμα
- - 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος
- - 150 γραμμάρια δαμάσκηνα. ελαιογραφίες
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μέλι
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να βράσετε το συμπυκνωμένο γάλα ακριβώς στο δοχείο. Πρέπει να μαγειρέψετε για περίπου 2 ώρες. Ενώ το συμπυκνωμένο γάλα βράζει, λιώστε το βούτυρο (μπορείτε να πάρετε μαργαρίνη) σε χαμηλή φωτιά ή αφήστε το στο τραπέζι για να μαλακώσει.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, πρέπει να χτυπήσετε τα αυγά με ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ, να προσθέσετε αλάτι, σόδα, να προσθέσετε βούτυρο, να προσθέσετε αλεύρι σε μέρη και να ζυμώσετε τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι απότομο (μερικές φορές μπορεί να χρειαστείτε λίγο περισσότερο αλεύρι από αυτό που αναφέρεται στη συνταγή). Χωρίστε ολόκληρη τη ζύμη σε 8 ίσα μέρη και στείλτε την στον καταψύκτη για να παγώσει.
Βήμα 3
Μετά από λίγο, πρέπει να αφαιρέσετε ένα παγωμένο κομμάτι ζύμης και να το τρίψετε σε χοντρό τρίφτη απευθείας στο φύλλο ψησίματος, κατανέμοντας ομοιόμορφα τη ζύμη σε ολόκληρη την επιφάνεια. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν σε 180 βαθμούς. Ψήστε λοιπόν όλη τη ζύμη. Οι λωρίδες ζύμης ψήνονται μαζί, έτσι τα προκύπτοντα μπισκότα πρέπει να συνθλίβονται με το χέρι.
Βήμα 4
Το επόμενο πράγμα που πρέπει να προετοιμάσετε είναι η κρέμα. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο, το συμπυκνωμένο γάλα και το μέλι. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα στα μπισκότα και ανακατέψτε καλά. Σχηματίστε λόφους μυρμηγκιού σε πλάκες από αυτήν τη μάζα. Αυτό πρέπει να γίνει με τα χέρια σας ή με μια κουταλιά της σούπας, όπως θέλετε. Βάλτε το κέικ στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Και το πρωί θα είναι έτοιμο ένα ασυνήθιστα νόστιμο επιδόρπιο.
