Η σαλάτα λάχανου είναι πάντα καλή για το σώμα. Οι σαλάτες λαχανικών πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή όλων μας το χειμώνα και το καλοκαίρι. Αυτή η σαλάτα παρασκευάζεται με κινέζικο λάχανο και χόρτα. Θα πρέπει να σερβίρεται με σάλτσα πορτοκαλιού, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το πιάτο θα γίνει γλυκό. Η ξινή πορτοκάλι συμπληρώνει τέλεια τη γεύση του λάχανου και των φρέσκων βοτάνων.
Είναι απαραίτητο
- - 12 φύλλα κινεζικού λάχανου
- - 2 πορτοκάλια
- - 1 μάτσο άνηθο
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ξινή κρέμα?
- - χυμό λεμονιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεκινήστε το γεύμα σας προετοιμάζοντας πορτοκαλί πιατέλες. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε κάθε πορτοκάλι στο μισό, βγάλτε τον πολτό με ένα μαχαίρι. Προσπαθήστε να δράσετε προσεκτικά - θα πρέπει να πάρετε μια ομοιόμορφη πλάκα από φλούδα πορτοκαλιού. Λιπάνετε το εσωτερικό της πλάκας με χυμό λεμονιού - αυτό θα τους κρατήσει περισσότερο.
Βήμα 2
Διαχωρίστε τον απαιτούμενο αριθμό φύλλων από το κεφάλι του λάχανου Πεκίνου, κόψτε σε δύο μέρη προς το τέλος, χωρίζοντας έτσι το σκληρό μέρος των στελεχών από τα τρυφερά φύλλα.
Βήμα 3
Κόψτε τους σκληρούς μίσχους σε μικρούς κύβους, σχίστε το τρυφερό μέρος με τα χέρια σας σε μεσαία κομμάτια. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο, προσθέτουμε στο λάχανο. Δεν μπορείτε να χαλάσετε αυτήν τη σαλάτα με βότανα - μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια περισσότερο άνηθο.
Βήμα 4
Κόψτε τα πράσινα κρεμμύδια σε μικρά δαχτυλίδια, στείλτε στο λάχανο και τον άνηθο. Προσθέστε λεπτές φέτες πορτοκαλιού πολτού. Η ίδια η σαλάτα είναι έτοιμη, αλλά το κύριο χαρακτηριστικό του πιάτου είναι η σάλτσα πορτοκαλιού.
Βήμα 5
Για τη σάλτσα πορτοκαλιού, πρέπει να πάρετε φρέσκο χυμό από μισό πορτοκάλι. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλυκό χυμό από την τσάντα εδώ! Ανακατέψτε το χυμό πορτοκάλι με ξινή κρέμα. Είναι καλύτερα να πάρετε ξινή κρέμα όχι πολύ λιπαρή. Ανακατέψτε τη σάλτσα μέχρι να μαλακώσει, θα αποδειχθεί υγρή.
Βήμα 6
Τώρα βάλτε τη σαλάτα σε πορτοκαλί πιάτα, ρίξτε τη σάλτσα, σερβίρετε αμέσως.
