Τα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν πολλά περισσότερα πιάτα από ό, τι νομίζετε. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε μια κατσαρόλα λαχανικών με σάλτσα ντομάτας.
Είναι απαραίτητο
- - μεγάλες πατάτες - 4 τεμ.
- - κίτρινη πιπεριά - 1 τεμ.
- - πράσινη πιπεριά - 1 τεμ.
- - σκόρδο - 3 σκελίδες
- - βασιλικός - 2 κλαδάκια
- - πολτός τομάτας με το δικό του χυμό - 400 g
- - αλεσμένη γλυκιά πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - φυτικό λάδι;
- - άλας;
- - πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Με κίτρινες και πράσινες πιπεριές, πρέπει να κάνετε τα εξής: πλύντε τα καλά, αφαιρέστε τον πυρήνα από αυτά και κόψτε τα σε μεγάλες λωρίδες. Οι πατάτες πρέπει επίσης να ξεπλένονται, να ξεφλουδίζονται και μετά να κόβονται σε μικρές λεπτές φέτες.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε το βασιλικό και διαχωρίστε τα φύλλα από τα κλαδιά. Ψιλοκόβουμε τα φύλλα και προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο σε αυτά και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 3
Λιπάνετε το τηγάνι που θα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε την κατσαρόλα καλά με φυτικό λάδι. Τα λαχανικά πρέπει να τοποθετούνται σε στρώσεις - πρώτα πατάτες και μετά πιπέρι. Μην ξεχάσετε να πασπαλίζετε κάθε στρώμα με βότανα και πάπρικα και πασπαλίζετε με 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς, καλύψτε το πιάτο με αλουμινόχαρτο και αφήστε το να ψηθεί για 45 λεπτά. Όταν απομένουν 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν, αφαιρέστε το φύλλο. Η κατσαρόλα λαχανικών σε σάλτσα ντομάτας είναι έτοιμη! Μπορείτε να το διακοσμήσετε με χόρτα στην κορυφή.
