Το φθινόπωρο ευχαριστεί με αρωματικά μήλα! Ήρθε η ώρα να φτιάξετε μια παραδοσιακή μηλόπιτα - Σαρλόττα. Η συνταγή είναι πολύ απλή και η πίτα αποδεικνύεται αρωματική, τρυφερή και γλυκιά. Δοκίμασέ το!
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
- - ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- - φυτικό λάδι - 6 κουταλιές της σούπας
- - βανιλίνη, κανέλα - για γεύση
- - σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - κιτρικό οξύ - 1/4 κουτ.
- - kefir - 1 κουταλιά της σούπας.;
- - μικρά μήλα κήπου - 10 τεμ.
- - σταφίδες - 1 χούφτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεκινήστε κοσκινίζοντας δύο φλιτζάνια αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε εκεί ένα ποτήρι ζάχαρη, βανιλίνη, κανέλα, ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και 1/4 κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ. Ταραχή.
Βήμα 2
Ρίχνουμε 6 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι στο μείγμα αλευριού. Ανακατέψτε τρίβοντας το λάδι στο μείγμα με τα δάχτυλά σας.
Βήμα 3
Προσθέστε ένα ποτήρι κεφίρ στο μείγμα. Ανακατέψτε και αφήστε το για 10-15 λεπτά για να ανέβει.
Βήμα 4
Εν τω μεταξύ, μουλιάστε τις σταφίδες. Στη συνέχεια πλύνετε και ξεφλουδίστε τα μήλα. Κόψτε τα μήλα σε σφήνες. Μετά από 10 λεπτά, πλύνετε τις σταφίδες αρκετές φορές μέχρι το νερό να είναι καθαρό.
Βήμα 5
Προσθέστε τις σταφίδες στη ζύμη του καρότου, ανακατέψτε.
Βήμα 6
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C. Λάδι ένα ταψί με φυτικό λάδι και σκόνη λίγο με αλεύρι. Τοποθετήστε τα μήλα στο κάτω μέρος του ταψιού, πάνω με τη ζύμη. Ομαλοποιήστε την επιφάνεια του σαρλόττα με βρεγμένα δάχτυλα.
Βήμα 7
Ψήστε το σαρλόττα για περίπου 25 έως 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε με μήλα στην κορυφή.
