Τα βελούδινα κέικ με σμέουρα θα γίνουν μια πραγματική διακόσμηση του τραπεζιού σας. Έχουν απίστευτα λεπτή βελούδινη γεύση!
Είναι απαραίτητο
- - λάδι - 1 ποτήρι
- - αλεύρι - 2, 5 ποτήρια
- - βαφή τροφίμων - 50 χιλιοστόλιτρα.
- - δύο αυγά;
- - ζάχαρη - 3/4 φλιτζάνι
- - αποβουτυρωμένη κρέμα - 1 ποτήρι
- - σόδα, εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα
- - κακάο, ξύδι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
- - αλάτι, σμέουρα
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε το φούρνο για προθέρμανση στους 175 βαθμούς. Λιπάνετε ένα ταψί.
Βήμα 2
Κοσκινίστε το αλεύρι μαζί με το αλάτι. Ανακατέψτε τα αυγά, την κρέμα, τη βανίλια και τη σόδα σε ξεχωριστό δοχείο. Ανακατέψτε το χρωστικό και το κακάο ξεχωριστά.
Βήμα 3
Κτυπήστε τη ζάχαρη και το βούτυρο με ένα μίξερ - έχετε μια αφράτη μάζα. Ζυμώνουμε τη ζύμη αναμειγνύοντας τη μάζα του αυγού με αλεύρι. Προσθέστε κακάο και βάψτε. Ανακατέψτε τα πάντα, βάλτε σε καλούπι. Απλώστε ομοιόμορφα τη ζύμη. Ψήνουμε για είκοσι λεπτά, κρυώνουμε ελαφρά.
Βήμα 4
Μεταφέρετε το κέικ σε ένα ταμπλό, βουρτσίζετε με κρέμα. Κόβουμε σε ίσα κομμάτια. Γαρνίρετε με σμέουρα. Απολαύστε το τσάι σας!
