Το κέικ φράουλας αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο, νόστιμο και τρυφερό. Η σύνθεση περιέχει φράουλες, είναι πολύ χρήσιμη για το ανθρώπινο σώμα. Σίγουρα θα εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με μια τέτοια λιχουδιά.
Είναι απαραίτητο
- - 250 γραμμάρια αλεύρι
- - 125 g φυτικού ελαίου
- - 3 κουτ γιαούρτι
- - 750 g φράουλες
- - 25 g ζελατίνης
- - 150 ml ζεστού νερού
- - 1/2 χυμό λεμονιού
- - ζάχαρη βανίλιας
- - βούτυρο
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τη ζύμη. Ανακατέψτε την κοκκοποιημένη ζάχαρη και το αλεύρι, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας, γιαούρτι, φυτικό λάδι, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Τυλίξτε το σε πλαστικό και φυλάξτε το σε κρύο μέρος για 30-35 λεπτά.
Βήμα 2
Λιπάνετε το τηγάνι με βούτυρο, απλώστε τη ζύμη και λείψτε την επιφάνεια, κάντε τρυπήματα με ένα πιρούνι. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, τοποθετήστε το στο φούρνο και ψήστε για περίπου 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε από το φούρνο και κρυώστε.
Βήμα 3
Προετοιμάστε τη γέμιση. Ξεπλύνετε καλά τις φράουλες και ψιλοκόψτε τις σε ένα μπλέντερ μέχρι να καθαριστούν, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. κοκκοποιημένη ζάχαρη και ανάδευση. Βυθίστε τη ζελατίνη σε ζεστό νερό και ανακατέψτε καλά, προσθέστε χυμό λεμονιού και ανακατέψτε ξανά. Ψύξτε και συνδυάστε με πουρέ φράουλας, ανακατέψτε τα καλά μέχρι να μαλακώσουν. Τοποθετήστε το γέμισμα σε κρύο μέρος για 35-45 λεπτά.
Βήμα 4
Τοποθετήστε την κρούστα σε ένα πιάτο, βουρτσίστε με το γέμισμα της φράουλας και λείψτε στην επιφάνεια. Τοποθετήστε το κέικ σε δροσερό μέρος μέχρι να παχυνθεί, περίπου 8-10 ώρες.
