Ο σχεδιασμός της στάρπης μοιάζει με τη φυλή σκυλιών της Δαλματίας. Αποδεικνύεται ελαφρύ, λεπτό και νόστιμο. Με ένα τέτοιο κέικ, αναμφίβολα θα εκπλήξετε και θα ευχαριστήσετε το νοικοκυριό και τους επισκέπτες σας.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι
- - 2 σακούλες ζάχαρης βανίλιας
- - μια πρέζα αλάτι
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άμυλο
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι
- - 700 γραμμάρια τυρί cottage
- - 150 g κοκκοποιημένης ζάχαρης
- - 100 γραμμάρια λευκής σοκολάτας
- - 3 αυγά
- - 75 g βούτυρο
- - 50 γραμμάρια σοκολάτας
Οδηγίες
Βήμα 1
Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού για να απλώσετε τα διάφορα σχήματα σταγόνων σοκολάτας στο περγαμηνή. Τοποθετήστε στον καταψύκτη.
Βήμα 2
Χωρίστε τα αυγά σε λευκά και κρόκους. Αλέθουμε τους κρόκους με κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι, ζάχαρη βανίλιας και λευκό βούτυρο. Χτυπήστε ελαφρά τα λευκά. Προσθέστε το άμυλο και το τυρί cottage, ανακατέψτε. Προσθέστε τα κτυπημένα ασπράδια αυγού στη στάρπη και ανακατέψτε.
Βήμα 3
Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. μάζα στάρπης, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι και 1 κουταλιά της σούπας. λιωμένη μαύρη σοκολάτα, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Ρολά μπάλες διαφορετικών διαμέτρων.
Βήμα 4
Βάλτε τη μάζα στάρπη σε ένα πιάτο επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος, απλώστε τις μπάλες σοκολάτας πάνω από τη μάζα. Βυθίστε τα σε διαφορετικά βάθη με ένα σουβλάκι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 1-1.10 ώρες. Αφαιρέστε από το φούρνο, κρυώστε και αφήστε το για 6-8 ώρες.
Βήμα 5
Λιώστε τη λευκή σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων και προσθέστε το λάδι. Απλώστε λευκή σοκολάτα σε διάφορα στρώματα στο στάρπη και ψύξτε για να παγώσει λίγο.
Βήμα 6
Μεταφέρετε το τυρόπηγμα σε ένα καθαρό φύλλο περγαμηνής και απλώστε τις σφήνες σοκολάτας σε ολόκληρη την επιφάνεια. Ψύξτε για 6-8 ώρες.
