Οι πατάτες είναι δημοφιλείς όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στις ευρωπαϊκές χώρες. Αυτή η γαλλική συνταγή σαλάτας πατάτας είναι κλασική. Είναι μια εξαιρετική απεικόνιση της φράσης «όλα τα έξυπνα είναι απλά». Σερβίρετε τη σαλάτα ως συνοδευτικό με κρέας ή ως ξεχωριστό κυρίως πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κιλό πατάτας
- - 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- - άνηθο, μαϊντανό ή άλλα φρέσκα βότανα ·
- - 4 κουταλιές ξηρού λευκού κρασιού
- - 1 κουταλιά της σούπας ξύδι
- - 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- - ½ κόκκινο κρεμμύδι.
- - αλάτι πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε τις πατάτες. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε μια κόκκινη ποικιλία, δεν βράζει και διατηρεί το σχήμα της. Ψύξτε τις πατάτες και κόψτε τις σε λεπτές φέτες.
Βήμα 2
Πασπαλίζουμε τις πατάτες με λευκό κρασί, ανακατεύουμε.
Βήμα 3
Προετοιμάστε τη σάλτσα: ανακατέψτε ξύδι, χυμό λεμονιού, μουστάρδα. Αλας. Ανακατέψτε απαλά το ελαιόλαδο ανακατεύοντας ταυτόχρονα τη σάλτσα. Προσθέστε ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι.
Βήμα 4
Περίοδος με σάλτσα, πασπαλίζουμε με φρέσκα βότανα. Ανακατέψτε τη σαλάτα.
