Μια πολύ ελαφριά, νόστιμη και λεπτή σαλάτα που θα προσελκύσει ακόμη και τους πιο αφοσιωμένους λάτρεις του κρέατος, παρόλο που δεν είναι εδώ.
Είναι απαραίτητο
- - 1 μεγάλο κρεμμύδι
- - 2 αυγα
- - 1 μεγάλο ξινό μήλο
- - 100 γραμμάρια ημίσκληρο τυρί
- - ξινή κρέμα 15-20%
- - μαγιονέζα
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε τη γαλλική σαλάτα σε ένα μπολ σαλάτας σε στρώσεις. Το πρώτο στρώμα είναι τα κρεμμύδια. Πρώτα, πάρτε ένα μεγάλο κρεμμύδι, ξεφλουδίστε το και κόψτε το σε πολύ λεπτές φέτες. Ρίχνουμε βραστό νερό στο κρεμμύδι για 3 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίζουμε αυτό το ζεστό νερό και ξεπλένουμε το κρεμμύδι με τρεχούμενο κρύο νερό. Αφήστε το νερό να στραγγίσει. Βάλτε το κρεμμύδι στο κάτω μέρος της σαλάτας. Τώρα ετοιμάζουμε ένα μείγμα ξινή κρέμα και μαγιονέζα σε ξεχωριστό μπολ με αναλογία 1: 1. Καλύπτουμε καλά ολόκληρο το στρώμα με αυτό το μείγμα.
Βήμα 2
Το δεύτερο στρώμα της σαλάτας μας αποτελείται από αυγά. Τα αυγά πρέπει να βράσουν σκληρά. Τα καθαρίζουμε από το κέλυφος και μετά τρίβουμε με λεπτό τρίφτη. Βάζουμε τα αυγά με το δεύτερο στρώμα της σαλάτας μας πάνω από το κρεμμύδι και τα επικαλύπτουμε επίσης με ένα μείγμα ξινή κρέμα και μαγιονέζα. Το τρίτο στρώμα αποτελείται από ένα μήλο. Πρώτα, ξεφλουδίστε το και μετά τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη. Απλώσαμε σε ένα αυγό, παλτό με ξινή κρέμα-μείγμα μαγιονέζας. Το τελευταίο στρώμα είναι το τυρί. Τρία από αυτά σε ένα λεπτό τρίφτη (αποδεικνύεται πολύ πιο μαλακό και πιο ευχάριστο), βάλτε το προσεκτικά σε ένα μπολ σαλάτας πάνω από τα τρία στρώματα. Το επικαλύπτουμε καλά με τη σάλτσα μας.
Βήμα 3
Προαιρετικά, μπορείτε να διακοσμήσετε με ψιλοκομμένα καρύδια ή βότανα (όπως θέλετε). Βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο και αφήστε το να μουλιάσει πριν το σερβίρετε.
