Το αβοκάντο, οι γαρίδες και η κολοκύθα είναι ένα ασυνήθιστο τρίο που συνδυάζει μια ποικιλία γεύσεων και αρωμάτων. Απολαύστε το αποτέλεσμα συνδυάζοντας θαλασσινά, λαχανικά και φρούτα.
Είναι απαραίτητο
- - 60 γραμμάρια αβοκάντο
- - 50 γραμμάρια γαρίδας
- - 60 γραμμάρια κολοκύθας
- - 10 γραμμάρια σπόρων κολοκύθας
- - 40 g φύλλα μαρουλιού
- - 20 g γάλακτος
- - 50 g ξινή κρέμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε το αβοκάντο: ξεφλουδίστε και κόψτε το κατά μήκος, αφαιρέστε το λάκκο και κόψτε το σε μισούς δακτυλίους. Ανεμιστείτε το αβοκάντο σε ένα πιάτο.
Βήμα 2
Πλύνετε τα φύλλα μαρουλιού, λεκέστε με χαρτοπετσέτα, σχίστε με μεγάλα κομμάτια με τα χέρια σας.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και κόψτε προσεκτικά σε λεπτές λωρίδες.
Βήμα 4
Βράζουμε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό, ανακατεύουμε με σαλάτα και κολοκύθα. Τοποθετήστε τη σαλάτα που προκύπτει στο κέντρο της πλάκας.
Βήμα 5
Ανακατέψτε την ξινή κρέμα και το γάλα σε ένα μπολ. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τη σαλάτα. Γαρνίρετε με σπόρους κολοκύθας στην κορυφή και σερβίρετε αμέσως.
