Το αβοκάντο χρησιμοποιείται ευρέως στη σύγχρονη ευρωπαϊκή κουζίνα. Έχει μια ιδιαίτερη γεύση που μπορεί να βιώσει πλήρως μόνο εάν τα πιάτα με αβοκάντο μαγειρεύονται με τον σωστό τρόπο. Το κύριο πράγμα είναι να το συνδυάσετε αρμονικά με άλλα προϊόντα. Για παράδειγμα, το αβοκάντο ταιριάζει καλά με θαλασσινά, ιδίως γαρίδες.
Είναι απαραίτητο
Αβοκάντο - 2 κομμάτια, λεμόνι - 1 κομμάτι, κονσέρβες ανανά - 200 g, γαρίδες - 150 g, σέλινο, μαρούλι, αλάτι
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, κόψτε το στη μέση, βγάλτε το λάκκο, ψιλοκόψτε τον πολτό. Στραγγίξτε το νερό από το βάζο με ανανά, κόψτε τους ανανά σε μικρά κομμάτια. Κάνουμε το ίδιο με το σέλινο - όσο μικρότερα είναι τα κομμάτια, τόσο το καλύτερο.
Βήμα 2
Βράζουμε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά. Στραγγίστε το νερό, κρυώστε τις γαρίδες. Ανακατέψτε τον πολτό αβοκάντο, τον ανανά και τα κομμάτια σέλινου, γαρίδες σε ένα πιάτο. Αλάτι, ρίχνουμε τα πάντα με φρέσκο χυμό λεμονιού.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τα φύλλα σαλάτας και το μείγμα που προκύπτει στα μισά αβοκάντο. Σαλάτα έτοιμη! Σερβίρετε με οποιαδήποτε κρεμώδη σάλτσα. Καλή όρεξη!
