Εάν οι επισκέπτες εμφανιστούν απροσδόκητα και δεν υπάρχει τίποτα για να τους αντιμετωπίσουμε, μπορείτε να φτιάξετε μια γρήγορη σπιτική πίτσα. Θα είναι πολύ πιο γρήγορο από το να περιμένουμε παράδοση από ένα καφέ. Το πιο σημαντικό πράγμα στην πίτσα είναι η ζύμη. Για να κάνετε την πίτσα πλούσια και ικανοποιητική, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε τη βάση για τη ζύμη ζύμης.
Είναι απαραίτητο
- - 200 g νερού.
- - ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- - 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά
- - 300 γραμμάρια αλεύρι
- - 2 κουταλιές ηλιέλαιο
- - μια πρέζα αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να αραιώσετε τη μαγιά: ανακατέψτε τη με ζάχαρη σε ζεστό νερό. Τοποθετήστε το δοχείο με μαγιά σε ζεστό μέρος για δεκαπέντε λεπτά, έως ότου το "καπάκι" υψωθεί πάνω από αυτά.
Βήμα 2
Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία του τεστ. Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέτουμε βούτυρο, αλάτι και έτοιμη μαγιά με ζάχαρη. Δεν χύνεται όλο το αλεύρι - πρέπει να αφήσετε λίγο για να αφαιρέσετε τη ζύμη.
Βήμα 3
Μετά την ανάμιξη των συστατικών, ζυμώνουμε μια μαλακή και ελαστική ζύμη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως, αλλά αν έχετε επιπλέον τριάντα λεπτά, τότε είναι καλύτερα να το τοποθετήσετε σε ζεστό μέρος.
Βήμα 4
Εάν η ζύμη έχει ωριμάσει για μισή ώρα σε ένα ζεστό μέρος, πρέπει να ζυμώσει ξανά αρκετές φορές. Τώρα πρέπει να το κυλήσετε σε ένα κέικ. Δεδομένου ότι η ζύμη είναι σε ζύμη, είναι καλύτερο να ξεδιπλώσουμε το στρώμα πιο λεπτό, γιατί θα ανέβει στο φούρνο. Αλλά αυτό είναι στη διακριτική ευχέρεια της οικοδέσποινας.
Βήμα 5
Η ζύμη για πίτσα ζύμης είναι έτοιμη και τώρα μένει να βάλουμε τη γέμιση σε αυτήν και μπορεί να σταλεί στο φούρνο.
