Οι γεμιστές ντομάτες είναι νόστιμες και, το πιο σημαντικό, είναι ένα διαιτητικό πιάτο. Μπορούν να σερβιριστούν ως βασικά πιάτα, για παράδειγμα, για ένα βραδινό γεύμα, ένα σνακ ή ένα πιάτο για κρέας ή ψάρι.
Είναι απαραίτητο
- - ντομάτες - 8 κομμάτια
- - βραστό αυγό - 2 κομμάτια.
- - ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - πράσινα κρεμμύδια;
- - μαϊντανό και άνηθο
- - αλάτι, πιπέρι, βούτυρο και κρέμα - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ώριμες ντομάτες, σταθερές, μεσαίου μεγέθους, πλύνετε και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια, κόψτε την κορυφή της ντομάτας και αφαιρέστε απαλά ολόκληρο τον πολτό με ένα κουταλάκι του γλυκού. Γυρίστε τα ποτήρια που προκύπτουν σε μια ξύλινη σανίδα για να στραγγίξετε τον επιπλέον χυμό.
Βήμα 2
Μαγειρέψτε το θρυμματισμένο ρύζι και βάλτε μια μικρή ποσότητα βουτύρου σε αυτό. Ξεπλύνετε καλά τα πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε, βάζουμε σε ένα τηγάνι με βούτυρο και τηγανίζουμε για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε το έτοιμο ρύζι, τον ψιλοκομμένο πολτό ντομάτας και τα βραστά αυγά ψιλοκομμένα. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα, πιπέρι και αλάτι. Ανακατέψτε απαλά όλα τα συστατικά.
Βήμα 3
Αρωματίζουμε τις ντομάτες με αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε τα με κιμά, καλύψτε με καπάκια τομάτας και τοποθετήστε προσεκτικά σε ένα στρώμα σε ένα λαδωμένο τηγάνι. Γεμίστε με κρέμα και τοποθετήστε το σε ζεστό φούρνο. Αυτό το πιάτο πρέπει να σερβίρεται ζεστό, πασπαλισμένο με τη σάλτσα στην οποία μαγειρεύονται.
