Οι πιπεριές μπορούν να γεμιστούν με διάφορους τρόπους. Ο κιμάς από διαφορετικούς τύπους κρέατος χρησιμοποιείται ως γέμιση, καθώς και φρέσκα λαχανικά σε διαφορετικούς συνδυασμούς. Αυτή η συνταγή είναι καλή γιατί οι πιπεριές ψήνονται στο φούρνο με μια νόστιμη σάλτσα.
Είναι απαραίτητο
- - Φρέσκες πιπεριές (4-6 τεμ.)
- - κιμάς και βοδινό κρέας (470 g)
- - Ρύζι (70 g)
- - Ξινή κρέμα (260 g)
- -Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
- - Γεμίστε με γεύση
- - σκληρό τυρί (40g)
- - πάστα ντομάτας (15 g).
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πρώτο βήμα είναι να ξεφλουδίσετε τις πιπεριές και να αφαιρέσετε τη μέση με τους σπόρους. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε κάθε πιπέρι, κόψτε το "καπάκι" του πιπεριού, αφαιρέστε τον πυρήνα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Προσθέστε λαχανικά ενώ προετοιμάζετε τη γέμιση.
Βήμα 2
Ανακατέψτε καλά το έτοιμο κιμά με καθαρά χέρια. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Βράστε το ρύζι σε ελαφρώς αλατισμένο νερό και αφήστε το να κρυώσει, μετά προσθέστε στον κιμά και ανακατέψτε ξανά. Η συνοχή του κιμά πρέπει να είναι ομοιόμορφη.
Βήμα 3
Πάρτε κάθε πιπέρι και γεμίστε με τον κιμά που προκύπτει. Τοποθετήστε τις πιπεριές σε ένα βαθύ ταψί. Πάρτε ένα ξεχωριστό φλιτζάνι, προσθέστε ξινή κρέμα, πάστα ντομάτας και ψιλοκομμένο άνηθο. Ταραχή. Αυτή θα είναι η σάλτσα για τις πιπεριές. Εάν η σάλτσα είναι πολύ παχιά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο καθαρό νερό.
Βήμα 4
Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από τις πιπεριές και τοποθετούμε στο φούρνο για να μαγειρέψουν. Τρίβουμε το τυρί ξεχωριστά. 20 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, ανοίξτε το φούρνο, αφαιρέστε το τηγάνι πιπέρι και πασπαλίστε με τυρί. Βάλτε το πιάτο πίσω στο φούρνο και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί.
Βήμα 5
Οι πιπεριές γεμιστές με κιμά και σάλτσα θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο καθημερινό μενού σας και θα φαίνονται επίσης καλές στο γιορτινό τραπέζι οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.
