Οι γλωσσικές σαλάτες παρασκευάζονται πολύ εύκολα, ενώ αποδεικνύονται πλούσιες και πολύ νόστιμες! Αξίζει να πάρετε μερικές απλές συνταγές σαλάτας με τη γλώσσα, για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και το νοικοκυριό σας με ένα ενδιαφέρον πιάτο, εάν είναι απαραίτητο.
Γλωσσική σαλάτα με παντζάρια και σέλινο
Ένας πολύ νόστιμος συνδυασμός για σαλάτα λαμβάνεται από τη γλώσσα με τα λαχανικά. Η σαλάτα αποδεικνύεται ταυτόχρονα γεμάτη, υγιεινή και εορταστική! Μπορεί να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι. Τέλος πάντων, θα πρέπει να έχετε κατά νου αυτήν τη συνταγή εάν θέλετε να μαγειρεύετε κάτι από μια νόστιμη γλώσσα από καιρό σε καιρό.
Θα χρειαστούμε:
- βραστή μοσχαρίσια γλώσσα
- ρίζα σέλινου, ντομάτα, παντζάρια;
- πράσινη σαλάτα, μαγιονέζα, αλάτι.
- Ξεπλύνετε και κόψτε το φρέσκο σέλινο σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια σιγοβράστε το σε νερό, αλατίζοντας ελαφρά.
- Βράζουμε τα τεύτλα εκ των προτέρων, δροσερά, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε σε μάλλον λεπτούς κύκλους. Κόψτε την τελική γλώσσα μοσχαρίσιου κρέατος σε μικρούς κύβους και κόψτε το μαρούλι με ένα κοφτερό μαχαίρι.
- Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από την ντομάτα, αφαιρούμε τη φλούδα και ψιλοκόβουμε τον πολτό, ανακατεύουμε με μαγιονέζα, αλάτι για γεύση. Περάστε όλα τα προηγούμενα παρασκευασμένα τρόφιμα με την προκύπτουσα σάλτσα.
Είναι καλύτερα να σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι, αφήνοντας να βράσει λίγο στο ψυγείο. Αν και μπορείτε να το σερβίρετε αμέσως, δεν συνιστάται να το φυλάσσετε με μαγιονέζα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Γλωσσική σαλάτα με πιπεριές
Για την προετοιμασία αυτής της σαλάτας, λαμβάνονται οι τουρσί πιπεριές, οι οποίες ταιριάζουν καλά με τη βραστή βόειο κρέας. Σε γενικές γραμμές, η γλώσσα θεωρείται ένα νόστιμο προϊόν, επομένως, οι σαλάτες από αυτό δεν είναι μόνο πλούσιο και νόστιμο, αλλά και εορταστικό!
Θα χρειαστούμε:
- βραστή βόειο κρέας
- τρεις πιπεριές?
- μισό κουτί αρακά?
- μαϊντανό, κρέμα, μαγιονέζα.
- Κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες. Η βραστή γλώσσα κόβεται με παρόμοιο τρόπο. Βάλτε αυτά τα δύο συστατικά σε μικρά μπολ.
- Προσθέστε μερικά κονσερβοποιημένα μπιζέλια σε κάθε μπολ. Ξεπλύνετε το μαϊντανό, ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι.
- Ρίξτε το περιεχόμενο κάθε αγγείου με μαγιονέζα, αφού το αναμίξετε με κρέμα για γεύση. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό στην κορυφή.
Πριν το σερβίρετε, συνιστάται να κρυώσετε μια μικρή έτοιμη σαλάτα - αρκεί δεκαπέντε λεπτά στο ψυγείο.
Γλωσσική σαλάτα με λάχανο
Μια νόστιμη σαλάτα είναι φτιαγμένη από βόειο κρέας. Το λάχανο προσθέτει οφέλη στη σαλάτα, τα αρακά - τη φωτεινότητα. Ταυτόχρονα, η σαλάτα αποδεικνύεται αρκετά ικανοποιητική λόγω του κύριου συστατικού - της γλώσσας, καθώς και χάρη στα αυγά.
Θα χρειαστούμε:
- βραστή βόειο κρέας
- λίγο λευκό λάχανο?
- τρία αυγά
- αγγούρι;
- αρακά, μαρούλι, μαγιονέζα, βότανα και μπαχαρικά.
- Κόψτε το λάχανο αρκετά αραιά και αλέστε το αμέσως με αλάτι για να σχηματίσετε χυμό. Πιέστε το λάχανο.
- Βράστε τα αυγά εκ των προτέρων, κόψτε τα μαζί με τη γλώσσα του βοείου κρέατος σε όχι πολύ μεγάλους κύβους.
- Ανακατέψτε όλα τα έτοιμα φαγητά μαζί, σεζόν με λίγη μαγιονέζα. Στη συνέχεια, βάλτε ένα μπιζέλι σε ένα μαρούλι, γαρνίρετε με κονσερβοποιημένα μπιζέλια στην κορυφή.
Επιπλέον, διακοσμήστε την τελική σαλάτα με φρέσκα κλαδάκια άνηθου ή μαϊντανό.
Ριπή σαλάτα με τυρί
Η γλώσσα του βοείου κρέατος είναι μια λιχουδιά από την οποία είναι τόσο εύκολο να φτιάξετε μια νόστιμη και ικανοποιητική σαλάτα! Με τυρί, η σαλάτα αποδεικνύεται πιο τρυφερή και ενδιαφέρουσα στη γεύση - θα ταιριάζει ιδανικά στο εορταστικό μενού.
Θα χρειαστούμε:
- βραστή γλώσσα βοείου κρέατος ·
- ένα κομμάτι σκληρού τυριού.
- πέντε αυγά
- τρεις πατάτες
- δύο κρεμμύδια
- μαγιονέζα, ξύδι, λάδι (είναι καλύτερα να παίρνετε φυτικό λάδι), μαϊντανό, αλάτι.
- Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, κομμένα σε δαχτυλίδια. Ανακατέψτε το λάδι με επιτραπέζιο ξύδι, ρίξτε αυτό το μείγμα στο κρεμμύδι για μισή ώρα και στη συνέχεια ξεπλύνετε αμέσως, στεγνώστε το σε χαρτοπετσέτα.
- Βράζουμε τις πατάτες με αυγά, ξεφλουδίζουμε, τρίβουμε με χοντρό τρίφτη. Και κόψτε την τελική γλώσσα του βοείου κρέατος σε λεπτές λωρίδες. Τρίψτε επίσης το τυρί.
- Βάλτε όλα τα έτοιμα συστατικά σε στρώσεις σε ένα μπολ σαλάτας: πατάτες, γλώσσα, κρεμμύδια, αυγά. Το τυρί πρέπει να είναι το τελικό στρώμα. Ταυτόχρονα, καλύψτε κάθε στρώση με μαγιονέζα, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Συνιστάται να σερβίρετε νιφάδα σαλάτα αφού έχει εγχυθεί στο ψυγείο για μισή ώρα ή καλύτερα για μια ολόκληρη ώρα.
Σαλάτα με κοτόπουλο
Η χοιρινή γλώσσα και το κοτόπουλο είναι ένας υπέροχος συνδυασμός για μια σαλάτα που θα ικανοποιήσει τέλεια την πείνα σας! Μη διστάσετε να σερβίρετε μια τέτοια σαλάτα στο γιορτινό τραπέζι - οι επισκέπτες και τα νοικοκυριά θα το εκτιμήσουν.
Θα χρειαστούμε:
- βραστή χοιρινή γλώσσα
- στήθος κοτόπουλου;
- ένα βάζο με αλατισμένα ή τουρσί μανιτάρια ·
- ξινή κρέμα, μαϊντανό, αλάτι.
- Βράζουμε το κοτόπουλο, προσθέτοντας λίγο αλάτι στο νερό μαγειρέματος. Ψύξτε το. Βράστε τη γλώσσα εκ των προτέρων και κόψτε την σε λωρίδες μαζί με το κοτόπουλο.
- Μπορείτε να πάρετε μανιτάρια, αν είναι μεγάλα - κομμένα σε λωρίδες, και αφήστε μερικά κομμάτια για να διακοσμήσετε την τελική σαλάτα.
- Ανακατέψτε τα έτοιμα τρόφιμα, σεζόν με ξινή κρέμα, αλάτι. Μεταφέρετε σε ένα ωραίο μπολ σαλάτας.
Σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι, διακοσμήστε με ολόκληρα μανιτάρια, μην ξεχάσετε να πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, φυσικά, μπορείτε να πάρετε άλλα βότανα στον κήπο.
