Η σοκολάτα είναι μια πολύτιμη πηγή ενέργειας. Είναι σε θέση να χαροποιήσει, να βοηθήσει να απαλλαγεί από την κατάθλιψη, να ενισχύσει το καρδιαγγειακό σύστημα και την ανοσία. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε σοκολάτα μόνοι σας από κακάο, ζάχαρη και γάλα. Το μείγμα που προκύπτει είναι τέλειο, για παράδειγμα, ως γέμιση για τηγανίτες. Ένα τέτοιο επιδόρπιο σίγουρα θα ευχαριστήσει οποιοδήποτε γλυκό δόντι.
Είναι απαραίτητο
- Για τηγανίτες:
- - γάλα 150 ml
- - αλεύρι 100 g
- - αυγό 2 τεμ.
- - βούτυρο
- - άλας
- Για πλήρωση:
- - σκόνη κακάου 40 g
- - αλεύρι 40 g
- - ζάχαρη 150 g
- - γάλα 500 ml
- - βανιλίνη
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε καλά τα αυγά. Προσθέστε αλεύρι, γάλα, μια πρέζα αλάτι με ένα κομμάτι βούτυρο. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια ψήνουμε τις τηγανίτες σε ένα τηγάνι.
Βήμα 2
Κοσκινίστε το κακάο και το αλεύρι, συνδυάστε τα με ζάχαρη και βανίλια. Ανακατέψτε το μείγμα με λίγες κουταλιές της σούπας γάλακτος, βεβαιωθείτε ότι δεν σχηματίζονται σβώλοι. Στη συνέχεια αραιώστε σταδιακά το μείγμα με το υπόλοιπο γάλα.
Βήμα 3
Μαγειρέψτε την κρέμα σε χαμηλή φωτιά για τρία λεπτά. Η γλυκιά μάζα πρέπει να αναδεύεται συνεχώς.
Βήμα 4
Απλώστε την κρέμα σοκολάτας στις τηγανίτες, τυλίξτε τις και σερβίρετε.
Βήμα 5
Οι τηγανίτες μπορούν να πασπαλιστούν με κακάο και ψιλοκομμένο αμύγδαλο, ή να σερβιριστούν με σαντιγί.
