Οι τηγανίτες είναι συχνός επισκέπτης στα τραπέζια πολλών Ρώσων οικογενειών. Μαγειρεμένα με τυρί cottage ή τυρί, κρέας ή ψάρι, είναι πάντα νόστιμα. Αλλά αν χρησιμοποιείτε μπανάνες και σοκολάτα ως γέμιση για αυτές, τότε δύσκολα θα βρείτε τις καλύτερες λιχουδιές οπουδήποτε.
Είναι απαραίτητο
- - Kefir (ή γιαούρτι) - 1 κουταλιά της σούπας.
- - Αυγά - 2 τεμ.
- - Βραστό νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
- - Αλάτι - μια πρέζα
- - Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.;
- - Ζάχαρη - 3-5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια + για τηγάνισμα
- - Μπανάνα και σοκολάτα - με τον αριθμό των τηγανιτών.
- - Βούτυρο - για επίστρωση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε το κεφίρ σε ένα βαθύ κύπελλο. Ρίχνουμε βραστό νερό μέσα σε ένα λεπτό ρεύμα. Μείγμα. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ και αυγά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Προσθέστε αργά αλεύρι (έτσι ώστε να μην εμφανίζονται κομμάτια). Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές λάδι έτσι ώστε οι τηγανίτες να μην καίγονται και να είναι ελαστικές. Μείγμα.
Βήμα 2
Προθερμάνετε ένα τηγάνι, λαδώστε το με λάδι. Ρίχνουμε τη ζύμη πάνω της με μια κουτάλα. Ψήστε τηγανίτες με τον συνηθισμένο τρόπο με τον οποίο είστε εξοικειωμένοι (δηλαδή με τον τρόπο που το κάνετε πάντα). Αφού αφαιρέσετε κάθε τηγανίτα, λαδώστε την κορυφή με βούτυρο. Αυτό θα το κάνει πιο μαλακό.
Βήμα 3
Λιπάνετε κάθε τηγανίτα με σοκολάτα λιωμένη σε υδατόλουτρο. Ξεφλουδίστε την μπανάνα, κόψτε την σε 2-3 κομμάτια. Τοποθετήστε στην άκρη της τηγανίτας. Τυλίξτε σε ρολό. Βάλτε τις τελικές τηγανίτες με σοκολάτα και μπανάνα σε ένα όμορφο πιάτο, διακοσμήστε με την υπόλοιπη σοκολάτα στην κορυφή.
Σερβίρετε με τσάι, κακάο, καφέ, κομπόστα ή οποιοδήποτε άλλο ποτό προτιμά η οικογένειά σας. Υπάρχει, δοκιμάζοντας τη γεύση κάθε γλυκού τσιμπήματος.
