Το "Blondie" είναι ο αδελφός των γνωστών κέικ Brownie. Μόνο υπάρχει πολύ λίγη σοκολάτα σε αυτά, αλλά υπάρχει μια ευάερη και απαλή υφή, μια ευχάριστη διακριτική γλυκύτητα μιας μπανάνας και ένα ζεστό άρωμα βουτύρου!
Είναι απαραίτητο
- - 260 g αλεύρι premium.
- - δύο αλάτι
- - 2 μεγάλα αυγά
- - 2 μεσαίες ώριμες μπανάνες
- - 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη βανίλιας;
- - 160 g ζάχαρης
- - 200 γραμμάρια σοκολάτας
- - 230 γραμμάρια βουτύρου
- - 6 κουταλιές της σούπας. συμπυκνωμένο γάλα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Λιώστε το βούτυρο σε υδατόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων και ψύξτε ελαφρά. Εν τω μεταξύ, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να τρίψετε την μπανάνα.
Βήμα 2
Χτυπάμε το βούτυρο με ζάχαρη. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη βανίλιας και αυγά, χτυπήστε ξανά μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε πουρέ μπανάνας, συμπυκνωμένο γάλα και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3
Προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένο με αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα με σύρμα χωρίς σύρμα. Τρίψτε 200 γραμμάρια σοκολάτας (ή ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι) και ανακατέψτε τα μισά με τη ζύμη. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα καλούπι. Πασπαλίζουμε την υπόλοιπη σοκολάτα στην κορυφή.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς και ψήστε το Blondie για 25 λεπτά. Ψύξτε και σερβίρετε.
