Μια απλή συνταγή για τηγανίτες γλυκιάς σοκολάτας πουά είναι εύκολη στην εφαρμογή. Θα χρειαστείτε τακτικά προϊόντα και μια σύριγγα φαρμακείου. Η σύνθεση της ζύμης μπορεί να επιλεγεί κατά βούληση και επιτρέπεται η αντικατάσταση της σκόνης κακάου με το "Nesquik", είναι ακόμη πιο νόστιμη. Τέτοιες ασυνήθιστες τηγανίτες θα προσελκύσουν τόσο τα παιδιά όσο και τους εφήβους, κατάλληλα για τη θεραπεία των επισκεπτών στη Maslenitsa, τις καθημερινές καθημερινές. Το κύριο πράγμα είναι να τα ψήνουμε σε ένα παχύ χυτοσίδηρο στη μία πλευρά κάτω από το καπάκι, και στη συνέχεια να εφαρμόσετε οποιοδήποτε σχέδιο θέλετε.
Είναι απαραίτητο
- - 250 ml γάλακτος
- - 125 g κοσκινισμένου αλευριού σίτου.
- - 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (για όσους έχουν γλυκό δόντι, μπορείτε να διπλασιάσετε την ποσότητα).
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - 1 ωμό αυγό
- - 1 κουταλιά της σούπας κακάο ή Nesquik
- - 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- - μια πρέζα αλάτι;
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα,
- - τηγάνι με πυκνά τοιχώματα.
- - ιατρική σύριγγα χωρίς βελόνα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ ή μια κατσαρόλα, προσθέστε μια πρέζα αλάτι, μπέικιν πάουντερ από μια τσάντα. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε μίξερ για αυτό το σκοπό, αλλά ένα συνηθισμένο χτύπημα χεριών.
Βήμα 2
Ρίχνουμε λίγο γάλα στο ζεστό φούρνο μικροκυμάτων στο μείγμα, ανακατεύουμε όλα τα συστατικά.
Βήμα 3
Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι σε μια κατσαρόλα, χρησιμοποιήστε ένα μίξερ ή ένα σύρμα για να ζυμώσετε όχι πολύ λεπτή, αλλά όχι παχιά ζύμη. Ανακατέψτε δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. Αφήστε το στο τραπέζι για 15 λεπτά.
Βήμα 4
Τώρα πρέπει να αποφασίσετε τι είδους τηγανίτες θέλετε να ψήσετε - τα συνηθισμένα ελαφριά με σοκολάτα "μπιζέλια" στην επιφάνεια ή σοκολάτα με λευκούς κύκλους. Η επιλογή εξαρτάται από το ποια ζύμη πρέπει να γίνεται σε μεγαλύτερο όγκο - καφέ ή λευκό. Εάν αποφασίσετε να ψήσετε ασυνήθιστες τηγανίτες σοκολάτας, πρέπει να ρίξετε μέρος του περιεχομένου από το τηγάνι σε ένα φλιτζάνι και να προσθέσετε κακάο στον κύριο όγκο, ανακατέψτε. Μπορείτε να το κάνετε ευκολότερα - φτιάξτε την ίδια ποσότητα καφέ και ελαφριάς ζύμης, τραβήξτε ένα μείγμα για να τραβήξετε από κάθε μπολ σε 2 σύριγγες, παχύνοντας ελαφρώς με αλεύρι.
Βήμα 5
Τραβήξτε απαλά τη λευκή ζύμη σε μια ογκομετρική σύριγγα χωρίς βελόνα, με τη βοήθειά της τυχόν σχέδια στην επιφάνεια θα τραβηχτούν εύκολα.
Βήμα 6
Προθερμάνετε ένα τηγάνι με πυκνό πυθμένα (κατά προτίμηση χυτοσίδηρο), το λαδώνετε με λάδι. Ρίξτε τη ζύμη σοκολάτας με μια κουτάλα σε ένα λεπτό στρώμα, περιμένετε 10 δευτερόλεπτα για να στεγνώσει ελαφρώς η επιφάνεια. Πιέστε "μπιζέλια" οποιουδήποτε μεγέθους από τη σύριγγα, κλείστε το τηγάνι με ένα καπάκι.
Βήμα 7
Ψήνουμε τη τηγανίτα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει, μεταφέρετέ την σε μια πλάκα, μοτίβο προς τα πάνω, για να κρυώσει. Επαναλάβετε αυτό με κάθε τηγανίτα έως ότου τελειώσει η ζύμη. Μπορείτε να ψήσετε ταυτόχρονα σοκολάτα και τηγανίτες, να τα τυλίξετε σε σωληνάρια ή τρίγωνα και να τα τακτοποιήσετε όμορφα σε ένα πιάτο.
Βήμα 8
Μπορείτε να σερβίρετε τσάι με μαρμελάδα, φρέσκα μούρα, ξινή κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα.
