Το τυρί cottage είναι ένα ιδανικό προϊόν για την απώλεια βάρους, γιατί μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πολλών νόστιμων και υγιεινών πιάτων, όπως γλυκά, επιδόρπια, ομελέτες, σνακ και ακόμη και σαλάτες. Μια τέτοια διατροφή σίγουρα δεν θα βαρεθεί!
Το τυρί cottage περιέχει επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης, τουλάχιστον υδατάνθρακες, καθώς και ασβέστιο, κάλιο, σελήνιο και πολλές άλλες βιταμίνες και μέταλλα. Επιπλέον, το τυρί cottage ταξινομείται ως προϊόν χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Αυτό σημαίνει ότι δεν προκαλεί απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα και απορροφάται αργά. Ένα άτομο που έχει φάει τυρί cottage δεν αισθάνεται πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα και το σώμα του ξοδεύει πολλές θερμίδες για να αφομοιώσει τέτοια τρόφιμα. Επομένως, το τυρί cottage ενδείκνυται για διαβητικούς και άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος ή να διατηρήσουν τη φόρμα τους.
Για απώλεια βάρους, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά (0%), περιέχει τη λιγότερη ποσότητα θερμίδων. Το τυρί cottage μεσαίου λίπους (έως 9%) χρησιμοποιείται για τα συνηθισμένα τρόφιμα, για παράδειγμα, για παιδιά. Το λιπαρό τυρί cottage (18%) συνιστάται για αθλητές και όσους καίνε πολλές θερμίδες.
Το τυρί cottage δεν είναι μόνο υγιεινό και νόστιμο, αλλά και ένα πολύ ευέλικτο προϊόν. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή επιδορπίων, γλυκών και αλμυρών αρτοσκευασμάτων, σαλάτες, σνακ και κυρίως πιάτα. Ο κατάλογος των συνταγών με τυρί cottage είναι πολύ εκτενής.
Φυσικά, πολλές από αυτές τις συνταγές είναι αρκετά υψηλές σε θερμίδες. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης πολλές συνταγές για την ενεργό απώλεια βάρους. Το κύριο πράγμα είναι ότι ως συστατικά για τέτοιες συνταγές, είναι επιτακτική ανάγκη να πάρετε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και τουλάχιστον λάδι, και είναι επίσης επιθυμητό να εξαιρέσετε το αλεύρι σίτου από αυτές.
Ομελέτα με τυρί cottage
Αυτή η γρήγορη και υπέροχη συνταγή θα μεταμορφώσει το καθημερινό πρωινό σας, θα σας δώσει πολλή ενέργεια, θα παρατείνει την αίσθηση του κορεσμού μέχρι το μεσημεριανό γεύμα και σε καμία περίπτωση δεν θα ηρεμήσει στις πλευρές με επιπλέον εκατοστά. Για τη συνταγή διατροφής, θα χρειαστείτε κασσίτερους σιλικόνης ή κάποια άλλα αντικολλητικά πιάτα ψησίματος. Έτσι, η ομελέτα δεν θα χρειαστεί να τηγανιστεί σε λάδι!
Ο, τι χρειάζεσαι:
- Τυρί cottage χωρίς λιπαρά - 200 g;
- Αυγά - 4 τεμ.;
- Πράσινα κρεμμύδια (ή αποξηραμένα) - ένα λεπτό μάτσο (ή 1 κουταλάκι του γλυκού).
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
Βήμα προς βήμα συνταγή:
- Ανακατέψτε το τυρί cottage με αυγά, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι και μπαχαρικά στο μείγμα. Ανακατέψτε ξανά.
- Ρίχνουμε το μείγμα σε καλούπια, τοποθετούμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C και ψήνουμε για 15 λεπτά.
- Σερβίρετε ζεστό, αφού το βγάλετε από τα καλούπια και πασπαλίστε με βότανα.
Διατροφή κέικ τυριών
Αυτή είναι μια κλασική συνταγή για τα τυριά, ελαφρώς τροποποιημένη προς την κατεύθυνση της σωστής διατροφής. Η προετοιμασία ενός τόσο υπέροχου πρωινού δεν είναι καθόλου δύσκολη, ένας ειδικός μαγειρικής από οποιοδήποτε επίπεδο μπορεί να το χειριστεί.
Τι χρειάζεστε (για 4 μερίδες):
- Τυρί cottage (0% λίπος) - 500 γραμμάρια.
- Αυγό - 2 τεμ.;
- Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας
- Αλεύρι βρώμης ή βρώμης - 4-5 κουταλιές της σούπας.
- Βανιλίνη - 1 φακελάκι
- Μια μικρή πρέζα αλάτι.
Βήμα προς βήμα συνταγή:
- Τρίψτε καλά το τυρί cottage με αυγά, βανίλια, αλάτι και μέλι.
- Αλέστε το πλιγούρι βρώμης σε ένα μύλο καφέ ή απλά χρησιμοποιήστε το πλιγούρι βρώμης. Προσθέστε το στο μείγμα σας, ανακατέψτε καλά.
- Πάρτε ένα φύλλο ψησίματος, ευθυγραμμίστε το με χαρτί ψησίματος. Φτιάξτε μικρά μπιφτέκια από το μείγμα και τοποθετήστε το σε ένα ταψί.
- Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Συνιστάται να τρώτε ζεστά κέικ τυριού · είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε σπιτικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα ή σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ ως κάλυμμα.
Τυρί cottage και ορεκτικό ντομάτας
Αυτό είναι ένα πολύ γρήγορο και νόστιμο πιάτο. Είναι ιδανικό ως σνακ, εκτός από το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο, και θα είναι επίσης μια χρήσιμη διακόσμηση για ένα γιορτινό τραπέζι.
Ο, τι χρειάζεσαι:
- Μεγάλες ντομάτες - 3 κομμάτια.
- Τυρί cottage χωρίς λιπαρά - 250 g;
- Πράσινα (μαϊντανό ή άνηθο) - 1 μικρή δέσμη.
- Σκόρδο - 2-3 σκελίδες
- Καρυκεύματα (Προβηγκία, ιταλικά βότανα ή για πίτσα) - για γεύση.
- Αλάτι για γεύση
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα φύλλα μαρουλιού για διακόσμηση.
Βήμα προς βήμα συνταγή:
- Ξεπλύνετε και στεγνώστε τις ντομάτες. Κόψτε τους σε στρογγυλούς πάχους 7-8 mm.
- Συνδυάστε το τυρί cottage, τα ψιλοκομμένα βότανα, το κιμά, τα μπαχαρικά και το αλάτι. Τρίψτε καλά το μείγμα.
- Πάρτε ένα δίσκο ή μεγάλο επίπεδο πιάτο, απλώστε το μαρούλι πάνω του και τοποθετήστε προσεκτικά τις ψιλοκομμένες ντομάτες στην κορυφή. Σε κάθε γύρο ντομάτας, βάλτε τόσο πολύ τυρόπηγμα για να φτιάξετε μια μικρή φέτα.
- Γαρνίρετε με άνηθο ή μαϊντανό.
Ορεκτικό τυρί cottage και πιπεριά
Μια άλλη εξαιρετική συνταγή σνακ για κάθε περίσταση. Αυτή τη φορά, το βουλγαρικό πιπέρι χρησιμοποιείται ως λαχανικό. Αυτό το πιάτο είναι πολύ ελαφρύ, χαμηλή σε θερμίδες και ταυτόχρονα αρκετά πρωτότυπο.
Ο, τι χρειάζεσαι:
- Πιπεριά (είναι καλύτερο να παίρνετε κόκκινο και μικρό μέγεθος) - 2 τεμ.
- Τυρί cottage χωρίς λιπαρά - 200 g;
- Ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά - 2 κουταλιές της σούπας.
- Άνηθος, μαϊντανός ή σέλινο - ένα μικρό μάτσο.
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
Βήμα προς βήμα συνταγή:
- Ξεπλύνετε τις πιπεριές, κόψτε τις στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους και τα χωρίσματα.
- Ανακατέψτε το τυρί cottage με ξινή κρέμα, καθώς και ψιλοκομμένα βότανα, αλάτι και μπαχαρικά.
- Βάλτε τις πιπεριές σε ένα επίπεδο πιάτο, γεμίστε τις με την προκύπτουσα στάρπη.
- Γαρνίρετε το ορεκτικό με ψιλοκομμένα βότανα.
Ψημένα μήλα με τυρί cottage
Τα ψημένα μήλα δεν είναι μόνο ένα πιάτο από μια καφετέρια ή ένα εστιατόριο. Μπορεί να προετοιμαστεί εύκολα στο σπίτι. Και για να κάνετε τα μήλα υγιή και όπως όλοι, χωρίς εξαίρεση, μπορείτε να τα ψήσετε με τυρί cottage, μέλι και κανέλα. Ένα τέτοιο πιάτο θα ερωτευτεί ακόμη και το μεγαλύτερο ιδιότροπο.
Ο, τι χρειάζεσαι:
- Μήλα μεσαίου μεγέθους, κατά προτίμηση γλυκόξινα ή ξινά - 2-3 τεμ.
- Τυρί cottage (0% λίπος) - 100-150 γραμμάρια.
- Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας
- Κανέλα - ¼ κουταλάκι του γλυκού;
- Καρύδια για γεύση.
Βήμα προς βήμα συνταγή:
- Ξεπλύνετε τα μήλα, στεγνώστε καλά και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι για να αφαιρέσετε τα καπάκια από αυτά και κόψτε τον πυρήνα.
- Πουρέ το τυρί cottage με μέλι και κανέλα. Χωρίστε την προκύπτουσα μάζα σε μήλα. Καλύψτε τα μήλα πίσω με τα δικά τους καπάκια.
- Πάρτε ένα φύλλο ψησίματος, ευθυγραμμίστε το με χαρτί ψησίματος. Τακτοποιήστε τα μήλα σε ένα ταψί.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180-190 βαθμούς, τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος σε αυτό. Ψήνουμε τα μήλα για περίπου 15 λεπτά.
- Τακτοποιήστε τα ψημένα μήλα στα πιάτα και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα καρύδια.
