Αυτό το ρολό με τυρί και τυρί cottage έχει πολύ καλή γεύση - δεν στεγνώνει καθόλου. Το κρέας κοτόπουλου θα είναι ζουμερό και τρυφερό εάν δεν υπερθέσετε το πιάτο στο φούρνο. Το σκόρδο και οι πιπεριές προσθέτουν επιπλέον γεύση.
Είναι απαραίτητο
- - πιπέρι
- - άλας;
- - σκόρδο - 1 σκελίδα
- - φύλλα μαϊντανού - 1 χούφτα
- - τυρί - 30 g
- - τυρί cottage - 100 g
- - μεγάλο στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τα οστά και το δέρμα από το στήθος κοτόπουλου. Χτυπήστε το κρέας και τακτοποιήστε σε ένα στρώμα χωρίς τρύπες στο τραπέζι. Περίοδος με πιπέρι και αλάτι.
Βήμα 2
Συνδυάστε το στάρπη με ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού, το σκόρδο πιέζεται μέσω της πρέσας και το τριμμένο ή ψιλοκομμένο τυρί Αλάτι ελαφρά. Τοποθετήστε το γέμισμα της στάρπης στην άκρη του στρώματος κοτόπουλου.
Βήμα 3
Τυλίξτε το ρολό κοτόπουλου έτσι ώστε όλη η γέμιση να είναι μέσα. Διπλώστε το φύλλο σε δύο στρώσεις και καλύψτε με βούτυρο ή ξινή κρέμα. Τοποθετήστε το ρολό κοτόπουλου στο αλουμινόχαρτο και βουρτσίζετε επίσης πάνω.
Βήμα 4
Στερεώστε το τυλιγμένο ρολό με σπείρωμα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 oC, τοποθετήστε το ρολό στο φούρνο και ψήστε για μισή ώρα. Στη συνέχεια, ανοίξτε ελαφρά το φύλλο και αυξήστε τη θερμοκρασία στο μέγιστο. Όταν το ρολό ροδεθεί, το πιάτο μπορεί να θεωρηθεί έτοιμο.
