Η πίτσα είναι ένα αγαπημένο φαγητό πολλών ανθρώπων. Υπάρχουν πολλές συνταγές πίτσας. Παρακάτω είναι μια συνταγή για μια ασυνήθιστη πίτσα με καπνιστό σολομό.
Συστατικά:
- 750-800 g σολομού (πρέπει να καπνίζεται).
- ½ kg ειδικής ζύμης πίτσας.
- 1, 5 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.
- τυρί κρέμα για γεύση?
- ½ κουταλιά της σούπας άνηθο
- 2 κουταλάκια του γλυκού κάπαρη
- ½ μεσαίο κρεμμύδι.
Παρασκευή:
- Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε τη ζύμη. Εάν δεν θέλετε να το χάσετε, τότε μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα στο κατάστημα. Και αν υπάρχει επιθυμία, τότε είναι πολύ πιθανό να το μαγειρέψετε με τα χέρια σας. Για αυτό, είναι απολύτως κατάλληλη οποιαδήποτε συνταγή.
- Στη συνέχεια, πρέπει να λιπάνετε ένα ταψί με ηλιέλαιο. Στη συνέχεια ξεδιπλώστε τη ζύμη και τοποθετήστε το σε ένα ταψί έτσι ώστε να έχετε μικρές πλευρές. Στη συνέχεια, πάρτε ένα συνηθισμένο πιρούνι και τρυπήστε τη ζύμη σε διάφορα μέρη.
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς και τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος σε αυτό. Η ζύμη πρέπει να ψηθεί εκεί για περίπου 15 λεπτά. Αφού σχηματιστεί μια τραγανή και χρυσή καφέ κρούστα, το ταψί αφαιρείται από το φούρνο. Ωστόσο, η ζύμη πρέπει να ελέγχεται συστηματικά κατά το ψήσιμο, διαφορετικά υπάρχει πιθανότητα να καεί.
- Στη συνέχεια, πρέπει να επικαλύψετε το κάτω μέρος της ζύμης πίτσας με προ-μαγειρεμένη τυρί κρέμα. Σε αυτήν την περίπτωση, το στρώμα αυτής της κρέμας πρέπει να είναι αρκετά παχύ.
- Τα ψάρια πρέπει να κόβονται σε μικρά κομμάτια. Και μετά από αυτό, πρέπει να τοποθετηθεί σε μια αρκετά ομοιόμορφη στρώση στην κρέμα τυριού. Τα έτοιμα κάπαρη στοιβάζονται με τον ίδιο τρόπο.
- Στη συνέχεια έρχεται ένα στρώμα κρεμμυδιών, κομμένο σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Πάνω από την πίτσα, αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένα βότανα και να ρίξετε χυμό λεμονιού. Και αυτό είναι, η πίτσα καπνιστού σολομού σας είναι έτοιμη και δεν χρειάζεται να την ψήσετε.
- Πριν σερβίρετε, τέτοια πίτσα πρέπει να κοπεί προσεκτικά σε κομμάτια. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να πασπαλίζετε γενναιόδωρα την πίτσα με τριμμένο τυρί.
