Το Lavash είναι ιδανικό για την προετοιμασία όχι μόνο νόστιμων σνακ, αλλά και μιας λεπτής τυρόπιτας, η οποία θα είναι έτοιμη σε μισή ώρα. Σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστείτε απλά και όχι πολύ ακριβά συστατικά.
Είναι απαραίτητο
- - Αρμενική λάβα (1 συσκευασία)
- –4 αυγά ορτυκιού ή 1 κοτόπουλο
- - τυρόπιτα από αρμενικό lavash
- - Γάλα (65 ml)
- - βούτυρο (3 g)
- –Τυρί (420 g)
- -άνηθο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το τυρί πρέπει να τρίβεται εκ των προτέρων με μεγάλα τμήματα και να τοποθετείται σε ξεχωριστό κύπελλο. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε τυριά όπως Emmental, Rossiyskiy, Gouda, Camembert, τα οποία λιώνουν γρήγορα και είναι εξαιρετικά ως γέμιση.
Βήμα 2
Ανακατέψτε τα αυγά με γάλα χρησιμοποιώντας ένα χτυπητήρι, προσθέστε τυρί. Η μάζα πρέπει να έχει ομοιόμορφη συνοχή έτσι ώστε το τυρί να μπορεί να διανέμεται καλά στην επιφάνεια του πίτα.
Βήμα 3
Λιπάνετε ένα ταψί με μαγειρικό λάδι, βάζετε το πρώτο στρώμα πίτας, στο οποίο θα πρέπει να τοποθετηθεί το γέμισμα με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια, καλύψτε τη γέμιση με ένα άλλο φύλλο πίτα και πιέστε ελαφρά με τα χέρια σας, αφήνοντας ένα μικρό διάστημα μεταξύ των στρωμάτων.
Βήμα 4
Απλώστε τα φύλλα πίτα, εναλλάσσοντας με μια μάζα γάλακτος, αυγών και τυριών. Όσο πιο λεπτό είναι το πίτα, τόσο πιο νόστιμο θα είναι το πιάτο. Ο αριθμός των στρωμάτων εξαρτάται από το επιθυμητό πάχος κέικ. Θυμηθείτε να πασπαλίζετε κάθε στρώση με ψιλοκομμένο άνηθο.
Βήμα 5
Ως αποτέλεσμα, χρίστε το τελευταίο στρώμα πίτας με βούτυρο και τοποθετήστε το στο φούρνο για ψήσιμο. Παρακολουθήστε προσεκτικά τη θερμοκρασία, καθώς η ζύμη λεβάντας είναι πολύ λεπτή και μπορεί να καεί γρήγορα. Όταν αρχίζει να εμφανίζεται μια κρούστα στην επιφάνεια, σβήστε το φούρνο και αφήστε το κέικ για λίγο.
Βήμα 6
Η πίτα μπορεί να σερβιριστεί με ξινή κρέμα ή απλά να σερβιριστεί σε ένα επίπεδο πιάτο και να τοποθετηθεί σε μινιατούρες κύπελλα με μια ποικιλία από σάλτσες σε διάμετρο.
