Αυτή η πίτα φράουλας είναι ένα ζουμερό και λεπτό επιδόρπιο με εκπληκτική γεύση, την οποία ούτε οι ενήλικες ούτε τα παιδιά θα αρνηθούν. Παραδόξως, ακόμη και αν χτυπάτε μια φράουλα με μια απλή συνταγή, μοιάζει ακόμα με ένα γκουρμέ επιδόρπιο.
Είναι απαραίτητο
- - 4 φλιτζάνια αλμυρά μπαστούνια
- - 8 κουταλιές βούτυρο, λιωμένο
- 1/3 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- - 11/2 φλιτζάνια ζάχαρη
- - 3 κουταλιές αραβοσίτου
- - 1 τσάντα ζελατίνης (φράουλα)
- - 1 1/2 φλιτζάνι νερό
- - 1,5 κιλά φράουλες
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να προετοιμάσετε την κρούστα, πάρτε αλμυρά μπαστούνια και τοποθετήστε τα σε μια πλαστική σακούλα. Στη συνέχεια, τα συνθλίβετε με έναν πλάστη.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε το βούτυρο και τη μαύρη ζάχαρη.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το μείγμα στο κάτω μέρος ενός στρογγυλού ταψιού και ψήστε στο φούρνο για 8 λεπτά. Μετά το ψήσιμο, αφήστε το και αφήστε το να κρυώσει.
Βήμα 4
Για να γεμίσετε τη φράουλα σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε 1 1/2 φλιτζάνια νερό, κοκκοποιημένη ζάχαρη, άμυλο αραβοσίτου και ζελατίνη.
Βήμα 5
Βράζουμε το μείγμα. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσει να πυκνώνει, περίπου 2-3 λεπτά και μετά αφαιρέστε από τη φωτιά. Αφήστε να κρυώσει για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Βήμα 6
Πάρτε ένα μπολ και βάλτε τις κομμένες φράουλες στα μισά εκεί. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ψυγμένο μείγμα και ανακατεύουμε απαλά.
Βήμα 7
Αφήστε το να βράσει για 5-7 λεπτά.
Βήμα 8
Στη συνέχεια, τοποθετήστε απαλά το γέμισμα της φράουλας πάνω στο δροσερό κρούστα.
Βήμα 9
Αφήστε το κέικ απότομο για 4 ώρες. Μια γρήγορη και εύκολη πίτα φράουλας είναι έτοιμη! Κόψτε το σε φέτες και σερβίρετε με σαντιγί. Καλή όρεξη!
