Μια εύχρηστη και νόστιμη πίτα στην οποία η οξύτητα των μούρων πηγαίνει καλά με την πικάντικη νότα της κανέλας. Οι φράουλες μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα.
Είναι απαραίτητο
- - 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι σίτου.
- - 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 90 g βούτυρο
- - 2 αυγα;
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ζεστό γάλα.
- - 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- - 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- - φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο κουζίνας, ανακατέψτε με κανέλα, μπέικιν πάουντερ και αλάτι
Βήμα 2
Αφαιρέστε το βούτυρο από το ψυγείο και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για λίγο για να μαλακώσει. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλέστε μέχρι να λευκή. Ανακατέψτε τα αυγά και το γάλα, χτυπήστε ελαφρά.
Βήμα 3
Προσθέτουμε μείγμα αλευριού και ανακατεύουμε. Εάν η ζύμη είναι πολύ παχιά, τότε μπορείτε να ρίξετε λίγο γάλα σε αυτήν.
Βήμα 4
Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι ή καλύψτε με λαδωμένο χαρτί περγαμηνής. Τοποθετήστε τη ζύμη στην κορυφή και λείψτε με μια σπάτουλα. Απόψυξη των μούρων. Κόψτε το κάθε ένα στο μισό και τοποθετήστε τις φράουλες πάνω από τη ζύμη. Πιέστε κάθε μούρο ελαφρά στη ζύμη.
Βήμα 5
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C, τοποθετήστε το δοχείο κέικ εκεί και ψήστε για περίπου 30 λεπτά. Ελέγξτε την ευγένεια με ξύλινη οδοντογλυφίδα ή σουβλάκι.
Βήμα 6
Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς και αφαιρέστε από το καλούπι. Εάν έχετε χρησιμοποιήσει χαρτί ψησίματος, αυτό θα είναι ευκολότερο. Κόψτε την πίτα σε κομμάτια και σερβίρετε. Μπορείτε να προσθέσετε σαντιγί στο επιδόρπιο.
