Με την πρώτη ματιά, η συνταγή για αυτή τη σαλάτα δεν διαφέρει. Τα καρότα, τα κρεμμύδια, το βόειο κρέας είναι τυπικά συστατικά. Ωστόσο, η πρωτοτυπία αυτού του πιάτου δίνεται από δύο απροσδόκητα προϊόντα - ραπανάκια και αγγούρια.
Είναι απαραίτητο
- - 2 καρότα
- - 350 γραμμάρια βοείου κρέατος
- - 2 αυγα
- - μισό κουταλάκι του γλυκού κάρυ
- - άλας
- - πάπρικα
- - αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- - φυτικό ή ελαιόλαδο
- - φύλλα μαρουλιού
- - 5 κομμάτια. ραπανάκι
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά το βόειο κρέας και κόψτε σε λεπτά επιμήκη κομμάτια. Τηγανίστε το κομμάτι εργασίας μέχρι να ροδίσει σε φυτικό ή ελαιόλαδο. Κατά το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε πάπρικα, αλάτι, μοσχοκάρυδο και κάρυ.
Βήμα 2
Βράζουμε τα καρότα σε ελαφρά αλατισμένο νερό και τρίβουμε ή κόβουμε σε λωρίδες. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα ραπανάκια και τα αγγούρια με τον ίδιο τρόπο. Ανακατέψτε τα προϊόντα και μαρινάρετε σε ελαφρά αλατισμένο νερό για 10-15 λεπτά.
Βήμα 3
Βράζουμε και κόβουμε τα αυγά. Σπάστε τα φύλλα μαρουλιού με τα χέρια σας.
Βήμα 4
Ανακατέψτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα δοχείο και τηγανίστε για λίγα λεπτά μέχρι να εμφανιστεί το άρωμα των μπαχαρικών. Αρωματίστε το μείγμα με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο εάν είναι απαραίτητο και τοποθετήστε το σε ένα μπολ σαλάτας.
Βήμα 5
Συνιστάται να σερβίρετε μια τέτοια σαλάτα ζεστή στο τραπέζι. Μπορείτε να συμπληρώσετε τα συστατικά με ελαφρά τηγανητά κρεμμύδια, κομμένα σε μισούς δακτυλίους.
