Οι ζεστές σαλάτες παίρνουν μια ξεχωριστή θέση ανάμεσα στις σαλάτες, καθώς μπορούν να είναι ένα εξαιρετικό πλούσιο δείπνο.
Είναι απαραίτητο
500 βόειο κρέας, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, μαρούλι, 2 πιπεριές, 1 μοβ κρεμμύδι, 3 σκελίδες σκόρδο, 10 ντοματίνια, 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό μαϊντανό, 1/2 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τις πιπεριές, αφαιρέστε τον πυρήνα και τους σπόρους, κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε και κόψτε το σκόρδο. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους. Σπάστε τη σαλάτα με τα χέρια σας σε μικρά κομμάτια. Ξεπλύνετε τις ντομάτες και κόψτε τις στη μέση.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε το βόειο κρέας και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Πασπαλίστε με πάπρικα, βασιλικό, μαϊντανό.
Βήμα 4
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και απλώνουμε το βόειο κρέας. Μαγειρέψτε το κρέας μέχρι να μαλακώσει (περίπου 10 λεπτά).
Βήμα 5
Τηγανίζουμε το πιπέρι και το σκόρδο σε φυτικό λάδι (2-3 λεπτά).
Βήμα 6
Ανακατέψτε το κρέας με σκόρδο και πιπέρι. Προσθέστε ντομάτες, μαρούλι, κρεμμύδια. Πασπαλίζουμε με παρμεζάνα στην κορυφή. Σερβίρετε ζεστό.
