Το κύριο χαρακτηριστικό των βελόνων κοτόπουλου είναι η χρυσή απόχρωση όλων των συστατικών που χρησιμοποιούνται. Μπορείτε να φτιάξετε μια ορεκτική κρούστα στο κρέας κοτόπουλου εάν ψήσετε το φιλέτο στο φούρνο, αφού το ποτίσετε με λίγο μέλι.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 100 γρ. Κόκκινο γλυκό πιπέρι
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - 50 g πράσινα κρεμμύδια
- - 1 μικρό καρότο
- - φυτικό λάδι
- - ψιλοκομμένο τζίντζερ
- - επιτραπέζιο ξύδι
- - άλας
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά επιμήκη κομμάτια και τηγανίστε σε φυτικό λάδι μέχρι να τραγανιστεί. Ψιλοκόψτε επίσης τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και τα καρότα. Προσθέστε όλα τα υλικά στο φιλέτο κοτόπουλου και τηγανίστε ξανά ολόκληρο το μείγμα.
Βήμα 2
Λίγα λεπτά πριν από το μαγείρεμα, καρυκεύστε τα ψιλοκομμένα συστατικά με ένα κουταλάκι του γλυκού επιτραπέζιο ξύδι, προσθέστε αλεσμένο τζίντζερ στην άκρη ενός μαχαιριού και ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα. Χρησιμοποιήστε αλάτι και μαύρο πιπέρι όπως θέλετε.
Βήμα 3
Το σκόρδο θα είναι το τελευταίο βήμα στο μαγείρεμα. Το συστατικό μπορεί να τεμαχιστεί με ένα μαχαίρι ή να θρυμματιστεί καλά. Μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα σκόρδου εάν θέλετε περισσότερα πικάντικα τρόφιμα. Μπορεί να προστεθεί ψιλοκομμένο τσίλι αν θέλετε. Σερβίρεται στο τραπέζι με βραστό ρύζι.
