Αυτό το επιδόρπιο σοκολάτας μπανάνας θυμίζει ταυτόχρονα brownie και cheesecake. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, αν και δεν είναι πολύ γλυκό λόγω της παρουσίας μαύρης σοκολάτας στη συνταγή.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - 150 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
- - 100 γραμμάρια τυρί cottage
- - 80 g βουτύρου.
- - 3 αυγά
- - 1 μπανάνα
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια αλεύρι σίτου, ζάχαρη
- - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι σκόνης κακάου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα με βούτυρο σε υδατόλουτρο μέχρι να μαλακώσει. Εάν θέλετε να φτιάξετε ένα γλυκότερο επιδόρπιο, τότε μπορείτε να πάρετε σοκολάτα γάλακτος.
Βήμα 2
Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη κακάου. Χτυπάμε 2 αυγά με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη μέχρι να ελαφρύνει το μείγμα. Προσθέστε μάζα σοκολάτας στα χτυπημένα αυγά, προσθέστε αλεύρι με σκόνη κακάο, ανακατέψτε. Τώρα έχετε μια ζύμη για το κάτω στρώμα του cheesecake brownie.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε την μπανάνα, πουρέ με ένα πιρούνι, ανακατέψτε με τυρί cottage και ένα αυγό, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά τη μάζα έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
Βήμα 4
Λιπάνετε το καλούπι με βούτυρο, τοποθετήστε τη ζύμη σοκολάτας στο κάτω μέρος. Ρίξτε την μάζα στάρπης-μπανάνας στην κορυφή. Δημιουργήστε τυχαία μοτίβα με ένα κουτάλι ή ένα πιρούνι. Μαγειρέψτε για μισή ώρα στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
