Η μογγολική σαλάτα Gorka είναι ένα εύκολο στην προετοιμασία, αλλά πολύ ασυνήθιστο πιάτο με γεύση. Συστατικά εξοικειωμένα με τον ρωσικό λαό σε συνδυασμό με δαμάσκηνα, ρόδια και ξηρούς καρπούς δημιουργούν μια πικάντικη και ασυνήθιστη γεύση. Μια τέτοια σαλάτα θα χρησιμεύσει ως διακόσμηση για οποιοδήποτε τραπέζι, καθώς φαίνεται νόστιμο και πρωτότυπο.
Είναι απαραίτητο
- - 2-3 τεύτλα
- - 2 καρότα
- - 100 g σκληρού τυριού.
- - σκόρδο
- - 1 ώριμο ρόδι
- - 1 στήθος κοτόπουλου ή φιλέτο
- - 7-8 δαμάσκηνα
- - 1/2 φλιτζάνι καρύδια
- - μαγιονέζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πρώτο βήμα είναι να βράσετε τα παντζάρια και τα καρότα. Είναι καλύτερα να το κάνετε εκ των προτέρων, ώστε τα λαχανικά να έχουν χρόνο να μαγειρέψουν και να κρυώσουν. Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα βραστά λαχανικά ρίζας σε χοντρό ή μεσαίο τρίφτη. Κάθε λαχανικό θα χρειαστεί ένα ξεχωριστό μπολ.
Βήμα 2
Το φιλέτο κοτόπουλου μπορεί να βράσει ή να τηγανιστεί σε τηγάνι σε κομμάτια. Σε όποιον του αρέσει περισσότερο. Ψύξτε επίσης και αφήστε το σε ξεχωριστή πλάκα.
Βήμα 3
Περάστε μερικά μικρά σκελίδες σκόρδου μέσα από ένα πιεστήριο και προσθέστε στα τριμμένα τεύτλα. Βάλτε λίγο μαγιονέζα εκεί και, αν είναι απαραίτητο, αλάτι, ανακατέψτε.
Βήμα 4
Τρίψτε το τυρί και ανακατέψτε με καρότα, προσθέστε αλάτι και μαγιονέζα για γεύση.
Βήμα 5
Κόψτε τους πυρήνες, προσθέστε στο κοτόπουλο, σεζόν με μερικές κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
Βήμα 6
Πλύνετε τα κομμένα δαμάσκηνα, στεγνώστε και κόψτε. Ξεφλουδίστε το ρόδι, χωρίστε τους κόκκους.
Βήμα 7
Όταν όλα τα συστατικά είναι έτοιμα, μπορείτε να αρχίσετε να δημιουργείτε τη μογγολική διαφάνεια. Η σαλάτα του Μογγολικού λόφου απλώνεται σε στρώσεις. Το πρώτο στρώμα είναι να τοποθετηθεί το μισό από το μείγμα παντζαριών.
Βήμα 8
Το δεύτερο στρώμα είναι το κρέας κοτόπουλου. Στη συνέχεια, απλώνουμε το μείγμα καρότων και τυριών, στην κορυφή μπορείτε να φτιάξετε ένα δίχτυ μαγιονέζας.
Βήμα 9
Στη συνέχεια, απλώστε τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα και πάνω από το δεύτερο μισό των τεύτλων. Ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας μπορεί να εφαρμοστεί πάνω στα τεύτλα.
Βήμα 10
Βάλτε την κορυφή της Μογγολικής σαλάτας Hill με σπόρους ροδιού. Βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο για μερικές ώρες πριν το σερβίρετε.
