Η σαλάτα μανιταριών είναι ένα καλό ορεκτικό για ένα γιορτινό τραπέζι και οικογενειακό δείπνο. Το προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης, χάρη στην οποία πιάτα με μανιτάρια είναι ιδανικά για γέμιση.
Εάν δεν έχετε κάνει ποτέ σαλάτα με μανιτάρια, τότε ήρθε η ώρα να μάθετε πώς να μαγειρεύετε ένα νόστιμο και ικανοποιητικό σνακ και οι παρακάτω συνταγές θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε ένα γαστρονομικό αριστούργημα.
Συνταγή μανιταριών νούμερο 1
Η μανιτάρια σαλάτα, η συνταγή για την οποία θα συζητήσουμε τώρα, είναι απλή στην προετοιμασία, αλλά πολύ νόστιμη. Μερικοί άνθρωποι λένε ότι το πιάτο είναι άξια αντικατάστασης για τη διάσημη σαλάτα Olivier. Είναι δύσκολο να κρίνουμε αν είναι αλήθεια ή όχι, προσπαθήστε να προετοιμάσετε μια σαλάτα με μανιτάρια σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή και να αποφασίσετε μόνοι σας.
Για να δημιουργήσετε ένα πιάτο θα χρειαστείτε:
- 1 κουτί κονσερβοποιημένων μανιταριών.
- 1 κουτί από κόκκινα κονσερβοποιημένα φασόλια Επιλέξτε ένα προϊόν χωρίς να προσθέσετε τοματοπολτό.
- 3 αυγά κοτόπουλου
- 2 μικρά κρεμμύδια.
- Μαγιονέζα, μπαχαρικά, αλάτι και βότανα για γεύση.
Η σαλάτα μανιταριών παρασκευάζεται ως εξής:
- Ανοίξτε ένα βάζο μανιταριών, πετάξτε το προϊόν σε ένα σουρωτήρι, αφήστε το υγρό να στραγγίσει. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια, τοποθετούμε σε προθερμασμένο τηγάνι και στεγνώνουμε λίγο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το προϊόν σε βαθιά πλάκα.
- Ανοίξτε ένα κουτί με φασόλια, στραγγίξτε το νερό, βάλτε το προϊόν σε μια κατσαρόλα και στεγνώστε. Εάν αυτοί οι χειρισμοί δεν εκτελεστούν, τότε η σαλάτα μανιταριών θα αποδειχθεί πολύ υδαρή. Βάλτε τα αποξηραμένα φασόλια στα μανιτάρια.
- Σκληρά βραστά αυγά, δροσερά, αφαιρέστε το κέλυφος από αυτά, ψιλοκόψτε ψιλά.
- Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε το σε μικρά κομμάτια, τηγανίστε σε ένα τηγάνι για 5-7 λεπτά. Ψύξτε το κρεμμύδι, προσθέστε στα υπόλοιπα υλικά.
- Καρυκεύστε τη σαλάτα μανιταριών με μαγιονέζα. Σε αυτό το σημείο, τα συστατικά πρέπει να είναι κρύα. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και φρέσκα βότανα στο σνακ, όπως απαιτείται.
Συνταγή μανιταριών νούμερο 2
Η μανιτάρια σαλάτα, η συνταγή για την οποία θα συζητήσουμε τώρα, αποδεικνύεται ικανοποιητική και έχει μια ενδιαφέρουσα γεύση.
Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο, πάρτε:
- 200 g φρέσκων μανιταριών.
- 300 γραμμάρια βραστό φιλέτο κοτόπουλου.
- 200 γραμμάρια ανανά κονσερβοποιημένα
- 100 γραμμάρια ακατέργαστο ρύζι;
- 1 μικρό κρεμμύδι.
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μουστάρδα;
- Φυτικό έλαιο για τηγάνισμα
- Χυμό λεμονιού, μαγιονέζα και μαϊντανό για γεύση.
Η σαλάτα μανιταριών παρασκευάζεται ως εξής:
- Μαγειρέψτε το ρύζι ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία του προϊόντος. Ψύξτε τα τελικά δημητριακά.
- Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το όσο το δυνατόν μικρότερο. Προθερμάνετε ένα τηγάνι, ρίξτε φυτικό λάδι πάνω του, βάλτε το έτοιμο κρεμμύδι.
- Πλύνετε τα μανιτάρια, στεγνώστε, κόψτε σε λεπτές πλάκες, βάλτε σε ένα τηγάνι με το κρεμμύδι, τηγανίστε τα λαχανικά μαζί για 5-7 λεπτά.
- Κόψτε το βραστό φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους.
- Ανοίξτε το βάζο ανανά, στραγγίστε το σιρόπι. Κόψτε τα φρούτα σε μικρούς κύβους εάν είναι απαραίτητο.
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ: μανιτάρια, τηγανητά με κρεμμύδια, ρύζι, ανανά και κοτόπουλο. Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό εάν θέλετε. Πετάξτε τη σαλάτα κοτόπουλου και μανιταριού. Εάν το ορεκτικό είναι ακόμα ζεστό, κρυώστε το.
- Καρυκεύστε το δροσερό πιάτο με μαγιονέζα και μουστάρδα, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού αν θέλετε. Μπορείτε να σερβίρετε το τελικό σνακ στο τραπέζι.
Η σαλάτα μανιταριών, η συνταγή για την οποία δίνεται παραπάνω, μπορεί να καρυκευτεί μόνο με μαγιονέζα. Αλλά προσθέτοντας μουστάρδα στο πιάτο, θα κάνετε το ορεκτικό πικάντικο. Η μουστάρδα πηγαίνει καλά με μανιτάρια και δίνει στη σαλάτα μια πλούσια γεύση. Σε γενικές γραμμές, μπορείτε εύκολα να πειραματιστείτε με το βενζινάδικο και να επιλέξετε αυτό που σας αρέσει περισσότερο.
