Τα παντζάρια είναι ένα νόστιμο και προσιτό προϊόν που μπορεί να θρέψει το σώμα με χρήσιμες βιταμίνες και μικροστοιχεία. Τα λαχανικά χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία πρώτου και δεύτερου μαθήματος, καθώς και απαράμιλλα σνακ. Εάν θέλετε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια σαλάτα με τεύτλα, τότε ρίξτε μια ματιά στις συνταγές που θα προσφέρονται παρακάτω, ίσως θα θέλατε μια από τις επιλογές.
Συνταγή σαλάτας παντζαριού νούμερο 1
Η σαλάτα με τεύτλα, η συνταγή για την οποία θα συζητήσουμε τώρα, μπορεί να αποδοθεί με ασφάλεια στην κατηγορία "απλές σαλάτες". Το ορεκτικό περιέχει τουλάχιστον συστατικά, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Το πιάτο είναι κατάλληλο τόσο για γιορτινό τραπέζι όσο και για καθημερινά γεύματα.
Για να φτιάξετε μια σαλάτα με τεύτλα, πάρτε:
- 3 μεγάλα τεύτλα.
- 200 γραμμάρια καβουριών.
- 200 γραμμάρια καπνιστό τυρί.
- 2 σκελίδες σκόρδου
- Μαγιονέζα.
Στάδια μαγειρικής:
- Βράστε τα τεύτλα μέχρι να μαλακώσουν. Ο χρόνος μαγειρέματος ενός λαχανικού εξαρτάται άμεσα από το μέγεθός του. Ψύξτε τα βρασμένα τεύτλα, αφαιρέστε το δέρμα από αυτό, τρίψτε σε χοντρό τεμαχιστή.
- Πιέστε το αποφλοιωμένο σκόρδο στο προετοιμασμένο λαχανικό μέσω πρέσας, προσθέστε μαγιονέζα, ανακατέψτε και αφήστε το κομμάτι εργασίας να παρασκευαστεί.
- Ενώ τα τεύτλα τρέφονται, αντιμετωπίστε τα καβούρια. Αφαιρέστε το προϊόν από το σελοφάν και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
- Τρίψτε το τυρί λουκάνικου σε χοντρό τρίφτη. Η σαλάτα παντζαριού αφήνεται να μαγειρευτεί με κανονικό σκληρό τυρί, αλλά είναι το καπνισμένο προϊόν που δίνει στο ορεκτικό ένα μπαχαρικό.
- Συνδυάστε τα τεύτλα με έτοιμα καβούρια, ανακατέψτε τη σαλάτα.
- Πασπαλίζουμε το τεμαχισμένο τυρί πάνω στο πιάτο και σερβίρουμε. Ανακατέψτε τη σαλάτα αν θέλετε, αλλά το ορεκτικό φαίνεται πρωτότυπο με καπάκι τυριού.
Συνταγή σαλάτας παντζαριού νούμερο 2
Η επόμενη σαλάτα παντζαριών που θα συζητήσουμε είναι παρόμοια όσον αφορά τα συστατικά με τη βινεγκρέτ, αλλά έχει διαφορετική γεύση. Αν θέλετε ποικιλία, ετοιμάστε αυτό το ορεκτικό. Παρεμπιπτόντως, το πιάτο μπορεί να χαρακτηριστεί ως σαλάτα χωρίς μαγιονέζα.
Για να δημιουργήσετε ένα πιάτο, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- 1-2 τεύτλα. Η ποσότητα εξαρτάται από το μέγεθος του λαχανικού.
- 2-3 μικρά τουρσιά
- 1 κουτί κονσερβοποιημένου τόνου
- ¾ κουτιά κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
- Αρκετά βέλη από πράσινα κρεμμύδια.
- 1 κουτ γλυκιά μουστάρδα
- 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι;
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μηλόξυδο;
- Προαιρετικό αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Η σαλάτα παντζαριού παρασκευάζεται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:
- Βράστε τα τεύτλα μέχρι να μαλακώσουν · ο χρόνος μαγειρέματος του λαχανικού ποικίλλει από το μέγεθος. Ψύξτε το προϊόν, αφαιρέστε τη φλούδα, κόψτε σε αυθαίρετους κύβους.
- Κόψτε τα αγγουράκια τουρσί σε μικρά κομμάτια. Εάν τα αγγούρια έχουν παχύ δέρμα, ξεφλουδίστε το.
- Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτούς δακτυλίους.
- Αφαιρέστε τον τόνο από το βάζο, καθαρίστε τα κόκαλα από αυτό, εάν είναι απαραίτητο, πολτοποιήστε το ψάρι με ένα πιρούνι.
- Στραγγίστε το υγρό από το καλαμπόκι.
- Συνδυάστε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ, ανακατέψτε.
- Τώρα ετοιμάστε τη σάλτσα σαλάτας παντζαριών. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε τη μουστάρδα, το λάδι και το ξύδι σε ξεχωριστή πλάκα. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε αλεσμένο μαύρο πιπέρι αν θέλετε.
- Καρυκεύστε το ορεκτικό με την προετοιμασμένη σάλτσα, ανακατέψτε τα πάντα και μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.
Η σαλάτα παντζαριού που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται νόστιμη και πολύχρωμη. Αν θέλετε, μπορείτε να πειραματιστείτε με σάλτσα, για παράδειγμα προσθέτοντας σάλτσα σόγιας, ξύδι κ.λπ. Όλα στα χέρια σας. Καλή όρεξη!
