Τα καρότα είναι ένα υγιές λαχανικό που μπορεί να αγοραστεί όλο το χρόνο σε προσιτή τιμή. Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε το μενού του νοικοκυριού σας συμπληρώνοντας τη διατροφή με βιταμίνες, τότε ετοιμάστε μια σαλάτα καρότου. Ένα τόσο απλό πιάτο θα προσελκύσει παιδιά και ενήλικες.
Εάν δεν ξέρετε πώς να φτιάξετε μια σαλάτα καρότου, τότε οι παρακάτω συνταγές θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε αυτό το έργο. Τα πιάτα θα είναι πολύ απλά, αλλά ταυτόχρονα νόστιμα. Δεν θα χρειαστείτε μεγάλα οικονομικά κόστη για την προετοιμασία μιας σαλάτας.
Σαλάτα καρότου Νο. 1
Αυτή η απλή σαλάτα καρότου είναι απίθανο να είναι κατάλληλη για γιορτινό τραπέζι, αλλά για πρωινό ή σνακ για ένα παιδί ή έναν ενήλικα, είναι ακριβώς αυτό. Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο, χρειάζεστε τουλάχιστον συστατικά και το σώμα θα λάβει πολλές βιταμίνες μετά από μια τέτοια θεραπεία.
Για να φτιάξετε σαλάτα καρότου, πάρτε:
- 200 g φρέσκα καρότα
- 1 μεσαίο πορτοκάλι;
- 2 κουτ φυτικό λάδι;
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξηροί καρποί ή ηλιόσποροι (μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό το συστατικό).
Τα βήματα για την παρασκευή φρέσκιας σαλάτας καρότου είναι τα εξής:
- Πλύνετε το λαχανικό ρίζας, αφαιρέστε τη φλούδα από αυτό, τρίψτε σε ένα χοντρό τεμαχιστή.
- Πλύνετε το πορτοκάλι, ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τα φρούτα σε κομμάτια. Εάν θέλετε, ξεφλουδίστε το πορτοκάλι, ώστε να παραμείνει μόνο ένας πολτός, ώστε η σαλάτα να αποδειχθεί πιο ζουμερή και πιο τρυφερή, αλλά αν δεν θέλετε να τα χάσετε, αρκεί να αφαιρέσετε μόνο το ξύσμα.
- Συνδυάστε τα καρότα και το έτοιμο πορτοκάλι, προσθέστε ξηρούς καρπούς ή σπόρους, αρωματίστε με βούτυρο και σερβίρετε.
Η σαλάτα καρότου, η συνταγή για την οποία περιγράφεται παραπάνω, είναι πολύ δημοφιλής στα παιδιά. Τα παιδιά προσελκύονται από το φωτεινό χρώμα και τη γλυκιά γεύση του πιάτου.
Για μια αλλαγή, μπορείτε να προσθέσετε σίγαση σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα σε μια φρέσκια σαλάτα καρότου. Συνιστάται να επιλέξετε αμύγδαλα ή καρύδια από ξηρούς καρπούς, αν και τα φουντούκια είναι επίσης κατάλληλα, είναι θέμα γεύσης.
Εάν ετοιμάζετε μια σαλάτα καρότου για έναν ενήλικα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι στο πιάτο και να στάξετε χυμό λεμονιού ή ξύδι για πικάντικο. Έτσι, η γεύση του σνακ θα γίνει βαθύτερη και πλουσιότερη.
Σαλάτα καρότου αρ. 2
Αυτή η σαλάτα καρότου είναι σχεδόν ακατάλληλη για παιδικό μενού. Ωστόσο, οι ενήλικες είναι πιθανό να τους αρέσει. Η σαλάτα αποδεικνύεται πλούσια και έχει πικάντικη γεύση, αλλά ταυτόχρονα είναι εύκολο να προετοιμαστεί και δεν απαιτεί την αγορά μεγάλου αριθμού ακριβών συστατικών.
Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα χρειάζεστε:
- 300 g φρέσκα καρότα
- 100 g σκληρού τυριού.
- 3 σκελίδες σκόρδου
- 1 μεταποιημένο τυρί (90 g), για παράδειγμα, "Φιλία".
- Χυμός λεμονιού για γεύση
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα.
Βήματα για την παρασκευή σαλάτας καρότου:
- Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε, τρίψτε σε χοντρό τεμαχιστή.
- Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα τρίφτη.
- Βάλτε το επεξεργασμένο τυρί στον καταψύκτη για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Ένα ελαφρώς κατεψυγμένο προϊόν θα τρίβεται καλά.
- Συνδυάστε τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε το σκόρδο που περνά μέσα από μια πρέσα, ανακατεύετε τα προϊόντα.
- Καρυκεύστε τη φρέσκια σαλάτα καρότου με μαγιονέζα, ανακατέψτε, προσθέστε αλάτι και χυμό λεμονιού. Αφήστε το πιάτο να παραμείνει για 5 λεπτά και σερβίρετε.
Η σαλάτα καρότου μπορεί να παρασκευαστεί με έναν τύπο τυριού. Εάν φτιάξετε ένα πιάτο χωρίς λιωμένο τυρί, τότε θα αποδειχθεί πιο τραγανό, εύθρυπτο.
Όπως μπορείτε να δείτε, η σαλάτα καρότου μπορεί να είναι ελαφριά, πλούσια σε βιταμίνες και ικανοποιητική. Δοκιμάστε και τις δύο συνταγές που περιγράφονται στο άρθρο και αποφασίστε ποια σαλάτα σας αρέσει.
