Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό επιδόρπιο. Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτήν την λιχουδιά για την οικογένεια και τους φίλους σας για πρωινό.
Είναι απαραίτητο
- - 2 μεγάλες μπανάνες
- - 2,5 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης
- - 400 ml κρέμας με περιεκτικότητα σε λίπος
- - 350 g φράουλες
- - 1 χούφτα βακκίνια
- - 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 20 g βούτυρο
- - 20 g ζελατίνης
- - φυτικό έλαιο για λίπανση
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά τις μπανάνες. Ξεφλουδίστε και σπάστε το σε ένα μπολ. Πουρέ με ένα πιρούνι. Πρέπει να φτιάξεις πουρέ.
Βήμα 2
Βάλτε το πλιγούρι βρώμης σε ένα μπλέντερ. Τρίψτε μέχρι να εμφανιστούν ψίχουλα. Προσθέστε ψίχουλα βρώμης στις μπανάνες. Προσθέστε το προ-λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι. Πρέπει να πάρετε μια παχιά μάζα.
Βήμα 3
Πάρτε ένα φύλλο ψησίματος. Καλύψτε με διάφορα στρώματα ειδικού χαρτιού ψησίματος. Λιπάνετε με φυτικό λάδι.
Βήμα 4
Τοποθετήστε την προετοιμασμένη μάζα στο φύλλο. Σχηματίστε ένα ορθογώνιο πάχους 1 cm. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 200 βαθμούς. Βγάλτε το τελικό κέικ και κρυώστε.
Βήμα 5
Πάρτε ένα βαθύ μπολ και ρίξτε την κρέμα σε αυτό. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, ανακατέψτε και αφήστε το να βράσει για 5 λεπτά. Βάζουμε την κρέμα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε τη ζελατίνη και θερμαίνουμε. Ανακατέψτε την κρέμα ενώ θερμαίνετε. Η ζελατίνη πρέπει να διαλυθεί πλήρως. Ρίξτε την προετοιμασμένη μάζα στο κέικ βρώμης και βάλτε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Βήμα 6
Φτιάξτε ζελέ φράουλας. Ξεπλύνετε καλά τις φράουλες. Πάρτε μια βαθιά κατσαρόλα και προσθέστε νερό. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και βακκίνια. Βάλτε φωτιά και βράστε. Μόλις βράσει το νερό, προσθέστε τις φράουλες. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Ψύξτε την προκύπτουσα μάζα και αλέστε σε ένα μπλέντερ. Στραγγίστε ένα κόσκινο για να αφαιρέσετε τους σπόρους.
Βήμα 7
Προσθέστε ζελατίνη στη μάζα φράουλας και αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά. Ρίξτε το μείγμα φράουλας πάνω από την κρέμα και τοποθετήστε το πιάτο στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί.
Βήμα 8
Μετά τη σκλήρυνση, κόψτε το κέικ σε ίσους κύβους. Τοποθετήστε το πιάτο σε ένα πιάτο. Μπορείτε να διακοσμήσετε με φύλλα μέντας. Αποδεικνύεται ένα πολύ λεπτό και νόστιμο επιδόρπιο.
