Το Τιραμισού είναι ένα επιδόρπιο που όλοι πρέπει να δοκιμάσουν! Το τιραμισού με τυρί μασκαρπόνε και λικέρ καφέ προετοιμάζεται σε μόλις 20 λεπτά.
Είναι απαραίτητο
- Για οκτώ μερίδες:
- - τυρί μασκαρπόνε - 500 γραμ.
- - Μπισκότα Savoyardi - 24 τεμάχια
- - τρία αυγά
- - φρέσκο καφέ - 150 ml
- - μαύρη σοκολάτα - 50 g
- - λικέρ καφέ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - ζάχαρη άχνη - 1/2 φλιτζάνι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά. Χτυπήστε ελαφρά τα λευκά μέχρι να αφρώσουν.
Βήμα 2
Χτυπάμε χωριστά τους κρόκους και τη ζάχαρη, προσθέτουμε τη μασκαρπόνη, ανακατεύουμε καλά μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατέψτε την κρέμα στο ασπράδι των αυγών σε μικρές μερίδες.
Βήμα 3
Ψύξτε τον παρασκευασμένο καφέ σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας λικέρ, ρίξτε σε ένα βαθύ δοχείο.
Βήμα 4
Σχηματίστε τα στρώματα του επιδορπίου. Βυθίστε κάθε συκώτι σε οριζόντια θέση με τη μία πλευρά στον καφέ, βάζετε σε καλούπι. Το δεύτερο στρώμα είναι το μισό της κρέμας. Στη συνέχεια, βάλτε ξανά τα μπισκότα και την κρέμα.
Βήμα 5
Βάλτε το επιδόρπιο στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Γαρνίρετε με κακάο και τριμμένη σοκολάτα πριν το σερβίρετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σαντιγί και σαντιγί ως διακόσμηση.
