Πώς να φτιάξετε ξινό λεμόνι

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να φτιάξετε ξινό λεμόνι
Πώς να φτιάξετε ξινό λεμόνι

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε ξινό λεμόνι

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε ξινό λεμόνι
Βίντεο: πως θα φτιάξετε συμπυκνωμένη σπιτική λεμονάδα! 2024, Νοέμβριος
Anonim

Το λεμόνι τάρτα θα προσελκύσει όσους αρέσουν τα γλυκά με γεύση και άρωμα λεμονιού. Αυτό το επιδόρπιο αποδεικνύεται πολύ λεπτό στη γεύση και τρώγεται σχεδόν αμέσως.

Πώς να φτιάξετε ξινό λεμόνι
Πώς να φτιάξετε ξινό λεμόνι

Είναι απαραίτητο

  • Για το τεστ:
  • - 130 γρ. αλεύρι;
  • - 75 γρ. βούτυρο;
  • - Κρόκος;
  • - 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
  • Για πλήρωση:
  • - 4 αυγά
  • - 100 γρ. Σαχάρα;
  • - 125 ml κρέμας
  • - 4 μικρά λεμόνια.
  • Για λούστρο:
  • - 125 ml νερού.
  • - 70 γρ. Σαχάρα;
  • - ένα μικρό λεμόνι.

Οδηγίες

Βήμα 1

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα συστατικά για τη βάση και ζυμώστε τη ζύμη.

Εικόνα
Εικόνα

Βήμα 2

Ξεδιπλώστε τη ζύμη μεταξύ δύο φύλλων χαρτιού ψησίματος (έτσι δεν θα κολλήσει στον πλάστη) σε κύκλο με διάμετρο 28-30 cm.

Εικόνα
Εικόνα

Βήμα 3

Λιπάνετε ένα καλούπι με διάμετρο 20-23 cm και απλώστε την τυλιγμένη ζύμη.

Εικόνα
Εικόνα

Βήμα 4

Βάλτε χαρτί ψησίματος πάνω από τη ζύμη και γεμίστε το καλούπι με μπιζέλια (φασόλια, φασόλια). Το στέλνουμε στο φούρνο (190C) για 9 λεπτά, αφαιρούμε τα μπιζέλια και το χαρτί, επιστρέφουμε τη φόρμα με τη ζύμη στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά.

Εικόνα
Εικόνα

Βήμα 5

Πιέστε το χυμό 4 λεμονιών. Σε ένα μπολ, κτυπήστε τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να κρεμώσουν, προσθέστε κρέμα και χυμό λεμονιού, χτυπήστε ξανά τη μάζα. Απλώσαμε την κρέμα σε καλούπι.

Εικόνα
Εικόνα

Βήμα 6

Στέλνουμε την τάρτα στο φούρνο (150C) για 40-45 λεπτά. Βγάζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.

Εικόνα
Εικόνα

Βήμα 7

Αυτή τη στιγμή, ετοιμάζουμε ένα αρωματικό λούστρο. Ανακατέψτε το νερό με τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και θερμάνετε το σιρόπι σε χαμηλή φωτιά. Κόψτε το λεμόνι σε πολύ λεπτές φέτες και προσθέστε στο σιρόπι. Μαγειρέψτε το σιρόπι για 15 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίξτε το τάρτα με το έτοιμο σιρόπι μέσα από ένα σουρωτήρι.

Εικόνα
Εικόνα

Βήμα 8

Το επιδόρπιο μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή παγωμένο.

Συνιστάται: