Έχετε δοκιμάσει ποτέ ιαπωνικό παγωτό πράσινου τσαγιού; Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο και πρωτότυπο κρύο επιδόρπιο.
Είναι απαραίτητο
- - γάλα - 3/4 φλιτζάνι
- - δύο κρόκους αυγών
- - ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας
- - βαριά κρέμα - 3/4 φλιτζάνι
- - ζεστό νερό - 3 κουταλιές
- - σκόνη πράσινου τσαγιού - 1 κουτάλι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε ένα μπολ, συνδυάστε το πράσινο τσάι σε σκόνη με ζεστό νερό και αφήστε το στην άκρη. Σε μια κατσαρόλα, χτυπάμε ελαφρά τους κρόκους των αυγών, προσθέτουμε ζάχαρη, ανακατεύουμε. Προσθέστε γάλα, ανακατέψτε.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά. Αφαιρέστε από τη φωτιά όταν το μείγμα πυκνωθεί. Ψύξτε το βάζοντας τα πιάτα σε παγωμένο νερό. Προσθέστε πράσινο τσάι, ανακατέψτε, μην αφαιρέσετε από κρύο νερό.
Βήμα 3
Χτυπήστε ελαφρά την κρέμα, προσθέστε στο μείγμα, ανακατεύοντας απαλά. Ρίξτε το μείγμα σε ένα παγωτό, καταψύξτε. Εάν δεν υπάρχει συσκευή παρασκευής παγωτού, ρίξτε το μείγμα σε δοχείο που μπορεί να κλείσει καλά, καταψύξτε το επιδόρπιο στον καταψύκτη, ανακατεύοντας το μείγμα κάθε ώρα.
