Το πικάντικο φαγητό είναι μια ξεχωριστή κατηγορία πιάτων για τον ερασιτέχνη. Πολλοί άνθρωποι αρέσουν τα πιπέρι. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι το φαγητό γίνεται ζεστό όχι μόνο λόγω του πιπεριού. Οι εστιάτορες έχουν κάνει ακόμη και τη δική τους βαθμολογία για το πικάντικο φαγητό, το οποίο δεν θα τολμήσουν όλοι να τρώνε.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πικάντικο φαγητό προκαλεί μια ολόκληρη καταιγίδα συναισθημάτων στο ανθρώπινο σώμα. Πρόκειται για αδρεναλίνη και ποικιλία γεύσης κ.λπ. Οι επιστήμονες λένε ότι τα πικάντικα τρόφιμα είναι αρκετά ανθυγιεινά και δεν πρέπει να τρώγονται συχνά. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης τέτοια πιάτα και προϊόντα διατροφής που δεν μπορούν να φάνε κάθε πικάντικος εραστής.
Βήμα 2
Ένα από τα αγαπημένα πολλών - πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου - μπορεί να είναι πραγματικά καυτός. Τα κοφτερά φτερά του κόσμου μαγειρεύονται σε μια ταβέρνα στο Σικάγο. Το επιθυμητό αποτέλεσμα καύσης επιτυγχάνεται προσθέτοντας στα φτερά όταν μαγειρεύετε την πιο καυτή ποικιλία πιπεριού - Savina. Ταυτόχρονα, οι ειδικοί συνιστούν να μην φοβάστε για την υγεία σας όταν τρώτε ένα τέτοιο πιάτο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι σερβιτόροι είναι πάντα έτοιμοι και θα παρέχουν πρώτες βοήθειες εάν κάτι πάει στραβά.
Βήμα 3
Ένα ινδικό εστιατόριο στο Λονδίνο προσφέρει ένα αλμυρό πιάτο όπως το αρνί με κάρι. Το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με την προσθήκη ενός γενναιόδωρου πασπαλίσματος κόκκινου πιπεριού. Είναι αδύνατο να βρείτε αυτό το πιάτο στο γενικό μενού - σερβίρεται μόνο με ειδική παραγγελία. Επιπλέον, αυτός που τολμά να δοκιμάσει μια τέτοια λιχουδιά πρέπει να γράψει μια απόδειξη ότι στην περίπτωση αυτή ο ίδιος είναι υπεύθυνος για τα πάντα.
Βήμα 4
Ένα άλλο πικάντικο πιάτο στον κόσμο είναι το κάρυ Phaal. Ακόμη και η περιγραφή στο μενού είναι σκληρή. Σύμφωνα με τον ίδιο, αυτό το πιάτο θα δώσει περισσότερο ιδρώτα και πόνο από τη γεύση. Πολλοί άνθρωποι το χρησιμοποιούν ελαφρώς, προσπαθώντας να αποδείξουν στον εαυτό τους και σε άλλους ότι μπορούν να τρώνε τέτοια τρόφιμα και ούτε καν μορφασμό. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι ο μάγειρας που ετοιμάζει αυτό το πιάτο συνήθως το κάνει σε μάσκα αερίων.
Βήμα 5
Ο Τζαμάικα είναι ένας άλλος ηγέτης στην πικάντικη κατάταξη των τροφίμων. Το πιάτο περιλαμβάνει σύνθετα συστατικά. Στη σύνθεσή του: κρέας με μπαχαρικά, καυτερή πιπεριά, στο οποίο το κρέας είναι προ-εμποτισμένο, καθώς και άλλα πικάντικα μείγματα, γνωστά στους Τζαμάικους από την αρχαιότητα.
Βήμα 6
Ένα άλλο εξαιρετικά πικάντικο πιάτο έχει ένα παράξενο όνομα - το ντροπιαστικό ποτ. Παρασκευάζεται στην Κίνα. Και πολλοί ντόπιοι πιστεύουν ότι πήρε το όνομά του από την αρχαιότητα, όταν το πιάτο ήταν μέρος μιας σαδομαζοχιστικής τελετής. Πρόκειται για ψητό, καρυκεύματα με τσίλι.
Βήμα 7
Μεταξύ των πιο καυτών τροφίμων είναι οι πιπεριές habanero, οι οποίες είναι εγγενείς στο Μεξικό. Παρά την έντονη γεύση του, προσέξτε, οι σεφ το χρησιμοποιούν για να καρυκεύσουν πολλά πιάτα.
Βήμα 8
Η σούπα πιπεριού της Δυτικής Αφρικής σίγουρα θα εκτιμηθεί από τους λάτρεις των ζεστών φαγητών. Περιλαμβάνει ένα αρκετά ευρύ φάσμα συστατικών - από κοτόπουλο μέχρι ντομάτες και ψάρια, αλλά ένα συστατικό παραμένει αμετάβλητο - κόκκινο πιπέρι.
Βήμα 9
Το περουβιανό πιάτο πατάτας, αρκετά περίεργο, μπορεί επίσης να είναι πικάντικο. Εάν προσθέσετε κίτρινο τσίλι σε αυτό. Παρεμπιπτόντως, οι πατάτες μαλακώνουν ελαφρώς την πικρία αυτού του πιάτου.
Βήμα 10
Η αυστραλιανή σάλτσα τσίλι θεωρείται ένα από τα πιο πικάντικα πιάτα στον κόσμο. Μπορείτε κυριολεκτικά να το προσθέσετε στα τρόφιμα σταγόνα. Και αν τρώτε ένα ολόκληρο κουτάλι, μπορείτε να μείνετε χωρίς ενδύματα.
Βήμα 11
Η σάλτσα MamaAfrica είναι μια τυπική νοτιοαφρικανική σάλτσα. Συνιστάται ακόμη και να το μυρίζει από μακριά, ώστε να μην προκαλεί βλάβη στην ευαίσθητη βλεννογόνο μεμβράνη των ματιών. Περιέχει φρούτα, φρέσκες πιπεριές τσίλι, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο και διάφορα μπαχαρικά.
Βήμα 12
Όσοι θέλουν να γεμίσουν τα γευστικά τους γεύματα μπορούν να δοκιμάσουν το καρπούζι μεξικάνικου τύπου. Εξωτερικά, αυτό το προϊόν δεν διαφέρει από ένα συνηθισμένο καρπούζι. Ωστόσο, οι ταλαντούχοι μεξικανοί σεφ έκαναν το καλύτερό τους και έγινε πικάντικο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ήταν γενναιόδωρα αρωματισμένο με πιπέρι, αλάτι και χυμό λεμονιού.
Βήμα 13
Κορεάτικα τουρσί λαχανικά επίσης δεν είναι ένα πιάτο για κάθε γούστο. Όταν μαγειρεύονται, αρωματίζονται γενναιόδωρα με πιπέρι. Αυτό το πιάτο βασίζεται στο λάχανο Πεκίνου. Κρεμμύδι, σκόρδο, τζίντζερ και κόκκινη πιπεριά προστίθενται στη μαγιά. Αυτή η αγάπη για τα πικάντικα συστατικά, σύμφωνα με τους κατοίκους της περιοχής, σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από το υπερβολικό λίπος στην περιοχή της μέσης.
